所需材料： tvb now,tvbnow,bttvb( g' U$ @- G: |7 P3 B: ~' E" A [
& z" g6 O7 S2 b4 `8 h0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬蹄膀 ... 450公克 5.39.217.77, O1 F& [" ~; X# v
覆菜 ... 75公克(切碎)
7 a! g7 V: ]' g7 y2 t5 N芫荽 ... 19公克 tvb now,tvbnow,bttvb. {& ~: S; r8 N8 s3 c0 O+ e
麥芽膏 ... 1/4小匙
2 P7 q6 Q0 h( Y" I9 E0 K公仔箱論壇油 ... 1杯 9 R& x" P5 L, g+ o( Q
水 ... 適量
) N9 A% e+ Z' A+ p4 A5.39.217.77A 料5.39.217.770 x! I( p# Y' k% F P
味精 ... 1/4小匙5.39.217.77) k _+ ]( c9 L& M
香油 ... 1/4小匙
4 ~9 V/ ]) H# ~) ~: {5.39.217.77B 料
: ~6 X$ H$ ]0 r0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 ... 1/4小匙
7 `% N% ]) P# e* t \; T+ C- N5 o: h5.39.217.77醬油膏 ... 1大匙公仔箱論壇; ]9 n: ? t; I0 J# _2 ]0 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K0 G2 ^ A% M; m$ W" [% o) C5 J: E) Q
作法步驟：
5 E3 r2 f0 Z( U! _" ]# ]' @( P蹄膀淨，入滾水中燙煮一下，撈起洗淨。
; N: I* ~7 A, a1 T0 D8 f% w& l/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥芽膏加水1杯煮開；將蹄膀放入上色，撈起備用。
: C6 x/ E( M% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒熱油鍋，放入蹄膀炸成金黃色，撈出淨油後改放深鍋中，加水3杯，用大火燜蒸2小時後，取出擺盤；原湯汁留鍋中，加入A料調勻。
; y4 K Q& z$ ctvb now,tvbnow,bttvb將覆菜下油鍋中炒熟，加入少許湯汁燜煮一下，盛起擺盤，上飾芫荽。
9 g7 q# m; {4 |0 s5.39.217.77湯汁煮滾，加B料勾芡，盛起淋盤即可。 |
發表於 2007-9-11 02:34 AM
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