所需材料： 公仔箱論壇: V- r9 n$ |' d+ a* I5 K; U
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豬蹄膀 ... 450公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K" N: e* p M
覆菜 ... 75公克(切碎) tvb now,tvbnow,bttvb, Q0 j1 \1 B$ M5 E8 [; B( h4 ?5 H
芫荽 ... 19公克 公仔箱論壇5 z- ~# z4 n! o. n7 p C
麥芽膏 ... 1/4小匙
% p n* ?( M5 e W油 ... 1杯
p4 q& a- c! u/ Y p* k水 ... 適量
; i; |. b- L& Y6 X" ntvb now,tvbnow,bttvbA 料9 g" u3 R$ \) o, {0 I9 A. |' V
味精 ... 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb. ?- J1 X5 l5 I7 Z8 o$ X8 U" I$ j
香油 ... 1/4小匙
: _! t/ n- o" e Q- Wtvb now,tvbnow,bttvbB 料tvb now,tvbnow,bttvb5 |: Y: `) h" z% l/ A) g
太白粉 ... 1/4小匙/ u3 _: Y3 u& O
醬油膏 ... 1大匙
. d0 @8 K# W+ N8 Z4 Y F1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q* L: b: V& E/ H) Y5 H
作法步驟：5.39.217.772 Y$ k4 N7 J) V. E* V, U% f5 t, v
蹄膀淨，入滾水中燙煮一下，撈起洗淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b# \ x" t" p( V( U8 C4 [
麥芽膏加水1杯煮開；將蹄膀放入上色，撈起備用。
% k% v: S% B& T$ W5.39.217.77燒熱油鍋，放入蹄膀炸成金黃色，撈出淨油後改放深鍋中，加水3杯，用大火燜蒸2小時後，取出擺盤；原湯汁留鍋中，加入A料調勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u: z; M* P# d, R" _) O3 q& n
將覆菜下油鍋中炒熟，加入少許湯汁燜煮一下，盛起擺盤，上飾芫荽。公仔箱論壇 G, @8 d7 |% {3 l4 P
湯汁煮滾，加B料勾芡，盛起淋盤即可。 |
發表於 2007-9-11 02:34 AM
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