材料
/ W, d. K) Q( `( L PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鱷魚掌 1隻、冬菇（浸軟） 5隻、薑片 3片、腐乳 5件、蒜子 4粒、元肉 10粒、燒肉 3片、果皮 1塊、上湯 500毫升
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調味料公仔箱論壇* q9 B5 P2 u- a1 [
鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、紹興酒 2湯匙、生抽/花生醬各 1湯匙公仔箱論壇6 {. e$ {$ r/ y( x8 G0 `% {
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* u$ t j- P$ @5 @& w0 X. q4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
8 x" L: G: N- y+ L) c4 x1.鱷魚掌切件，以 180℃滾油拉油備用。3 c: y) }( [& ^+ g; _
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2.開大火燒熱鑊下油，下薑片、冬菇、蒜子、燒肉及鱷魚掌炒香，灒酒，注入上湯，下元肉、果皮、腐乳及餘下調味料煮勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s* N1 {; }5 T1 h9 e
5 A3 Z& `) ^/ W/ F8 rtvb now,tvbnow,bttvb3.滾起後，冚蓋燜 2小時即可。
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1 Z. K2 ?: y( G! `! l貼士公仔箱論壇4 a4 z0 D" t9 l
鱷魚掌先拉油，燜煮時會更入味，怕麻煩的話，汆水也可。
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發表於 2011-6-16 06:21 AM
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