材料
8 h4 q% [0 L7 p) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞髀肉 1件、酸薑 80克、大紅長椒（切角） 2隻、菠蘿 2片、糖/紹興酒各 1茶匙、鹽半茶匙、蒜頭（切片） 1粒
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醃料
' K. q/ K9 g5 k! K7 e4 L5.39.217.77紹興酒/糖/生粉/麻油各 1茶匙、生抽 2茶匙、胡椒粉半茶匙
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0 T1 ]/ w( I+ f8 i! {* a& C做法
2 z& e2 h+ }1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞髀肉切粗絲，加紹興酒、生抽、糖、生粉、胡椒粉和麻油拌勻略醃 10分鐘。菠蘿切段備用。' o* B' R3 Z7 H* [) W& {, B# ~
9 k, A: J3 C! H4 m% P! j2.鑊中加油，以中火爆蒜片至出味後，取出蒜片，下雞肉絲，以大火炒至轉色。& l* P+ z: p4 ]/ K& E. G
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3.加入紹興酒、鹽、糖、紅椒、酸薑和菠蘿，炒勻即可上碟。 5.39.217.77. }; P9 [) _6 C8 u; y
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加入酸薑炒勻後要快點上碟，否則會不香脆。tvb now,tvbnow,bttvb" Q1 D# l4 G' s+ M/ W9 i2 M s
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發表於 2011-6-15 06:26 AM
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