沙田麗豪酒店的意大利餐廳「意廊」，一向主打高級意大利菜，雖然風味尚算正宗，但感覺較拘束。最近餐廳全面改革，將英文名改為「Avanti Pizzeria」，打破高雅形象，以平易近人的意式薄餅作招徠，同樣大賣正宗風味。5.39.217.77- H1 ~: `7 S$ D5 `1 k% B
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即製薄餅新推出的薄餅，有20款之多，屬意大利南部拿玻里風味，而且做法超認真。薄餅由人手搓製麵糰炮製，每片的厚度不會超過3mm，咬落又薄又脆，味道很正宗。加上即點即製，送上桌時總是熱辣辣、脆卜卜，味道與口感截然不同。+ ?( ]8 d' Q* _% C" Q) }) E
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而配薄餅的芝士，除了傳統的水牛芝士（Mozzarella）外，還有意大利豐丁芝士（Fontina）、瑞士半硬古魯耶芝士（Gruyre）和瑞士愛曼塔芝士（Emmental）4種芝士混合而成的餅底，鹹香芝香迸發，芝士迷一見定必瘋狂。tvb now,tvbnow,bttvb4 `" C1 J( e, Z0 k" X" T+ j: K
1 J) c5 c: O# Z; m. c) A8 e% \tvb now,tvbnow,bttvb除了全新薄餅，餐廳依舊供應多款傳統意大利麵食及30多款意式前菜、沙律、熱湯及甜品，水準亦不錯。5.39.217.77! D9 c4 } \# i" t! O4 {
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以後又多一個吃意菜的選擇。tvb now,tvbnow,bttvb% S% F/ t& h D, |( z9 d
/ J. [7 V' Y x! |8 G0 R) qtvb now,tvbnow,bttvb海鮮薄餅 $108/個（8吋）公仔箱論壇$ W+ u2 p; |& c0 X- ^* P: z
只有3mm的海鮮薄餅，入口脆卜卜，鮮味滿瀉。
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2 p( w/ r h0 @* P5 P) s) z! `, uOreo朱古力布甸配雲呢拿雪糕$58tvb now,tvbnow,bttvb3 _- i Q, I7 T2 ?$ @0 ]
用曲奇餅做的布甸香滑有口感，每口都充滿濃郁的朱古力味。
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1 p8 |$ G y! X$ j3 Y大蝦番茄汁扁意粉 $148
+ S4 F5 S# G. _1 i大蝦爽脆彈牙，扁意粉則用新鮮熬製的番茄汁煮過，酸酸甜甜的，很適合夏天吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t4 p: e0 {: {, u7 u
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" e' K( ]6 j8 t2 v/ W5.39.217.77意大利凍肉盤包括火腿和肉腸等，選擇豐富，鹹香的味道，提升食欲。
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6 k1 m7 O# m6 A+ w# atvb now,tvbnow,bttvb芝士焗龍蝦汁海鮮意大利飯 $148
0 C! Z# z' Y% }7 H$ p' n/ P; p用龍蝦汁煮海鮮，味道鮮濃，另加芝士焗製，令香味升級。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E) j3 }* v# j$ a" P3 u* o L
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發表於 2011-6-12 09:28 AM
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