材料
# x( X0 Q/ d1 Z# vtvb now,tvbnow,bttvb忌廉芝士 80克、淡忌廉 20克、鮮奶 50克、蛋黃/蛋白各 2隻、粟粉（過篩） 35克、砂糖 65克、無鹽牛油（已溶） 15克、鹽少許、芝士香油 2滴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j4 i, b9 z$ m4 ]& P
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, S5 i+ q/ t* ]5 C, M% r5.39.217.77做法
" n$ o) t& A( ?. v' K% i1.蛋黃及 45克砂糖，以電動打蛋器打勻成蛋黃溶液備用。3 F8 q+ X/ a1 Q) R* T" d
1 ?. O5 B7 ^. g! o0 N: a公仔箱論壇2.將忌廉芝士以電動打蛋器攪至軟身，加入鮮奶、淡忌廉、無鹽牛油，隔熱水坐至完全混合，稍待凉後加入蛋黃溶液、粟粉拌勻成混合物。
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$ l9 d/ n7 m, l4 ~% {9 ]5 S3.蛋白、 20克糖混合，以電動打蛋器打至企身，加入混合物，再加鹽、芝士香油拌勻。
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! c, g5 |1 Z" Z& M2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.餅模底部用錫紙包好，將混合物倒入餅模中，放於焗盤上，在焗盤注入一半清水。7 G0 e' [) z7 R% u$ s8 {+ o
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5.放入預熱至 130℃焗爐，焗 40分鐘，焗好後在爐內待 10分鐘取出，略攤凉即可脫模。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I9 u2 f' R8 j3 J- B( r
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發表於 2011-6-11 06:17 AM
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