材料公仔箱論壇4 p3 y V- R9 m9 ^- E! j) {
紅豆湯 1碗、熟花生仁 100克、糖 2湯匙、水適量$ o, B/ g. p, q* D/ _- p
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地瓜圓皮料4 R1 M: a. {$ c `* a1 J
三色番薯（蒸熟） 300克、地瓜粉 120克、糖 3湯匙、生粉少許
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b5 r% L* C+ K
1.三色番薯趁熱去皮。熟花生仁浸水 3小時。
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( u* j5 s+ ?# l9 q& Ztvb now,tvbnow,bttvb2.將紫番薯壓成茸，加入 1湯匙糖、 40克地瓜粉拌勻。枱上灑少許生粉，用手將番薯茸搓成糰狀。另外兩色番薯做法相同。
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& g& }8 f& A' s9 x# D7 Btvb now,tvbnow,bttvb3.將三色番薯糰分別搓成長條狀，切成小粒狀。
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4.開中火煲滾水，放入番薯小粒，煮 5分鐘至浮面，再煮 1分鐘，盛起瀝水。+ F! {" _. \3 u0 u
. \. s- \: }+ U9 [7 g5.碗中加 2湯匙糖，放入煮熟的地瓜圓拌勻備用。
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6.開中火，鍋內放入花生仁、水，轉小火冚上蓋，煮 2小時至軟身，瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i" r$ q, W) Z" B9 |: ^/ @
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7.開中火，鍋中加紅豆湯煮至微滾，盛起後加入花生仁、地瓜圓即可。
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將剛煮好的地瓜圓，趁熱撒上少許糖，那便不會沾在一起，而且會更有光澤。公仔箱論壇# H; R/ E& W7 t/ t! a
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發表於 2011-6-10 06:21 AM
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