材料
" d/ n" _3 {6 X雞（斬件）半隻、老薑（帶皮切片） 100克、米酒 600毫升、黑麻油 60毫升、雞粉/鹽各半茶匙、雞湯 2公升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~) U% L: {2 \# Z3 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E) B6 m: f/ Y! v4 d# F( P
% t0 I z& u* U0 x8 P
做法
/ \0 T {/ s/ v( g" H$ r" n( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.老薑片以 50毫升黑麻油爆香，盛起備用。
0 L8 |2 ?) q- ~: D4 H. }5.39.217.775.39.217.77$ u8 G5 `- L3 \
2.另燒熱鑊，加餘下的黑麻油，將雞件爆香。1 |0 z% q) Y! S# ]
# A1 d6 p) r5 c; W
3.當雞件爆至發出香味，加入米酒，一直開大火燒至大滾，讓酒精揮發。
* H, O( q4 p8 h8 E, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \% z" G; _2 x( ~# u
4.加入老薑片和雞湯繼續以中大火煮約 10分鐘，加入雞粉和鹽調味即可。 * B/ S$ k* w, w3 F9 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B$ q4 z7 _' v, j
, _* c: W* h) B. W) ~; T, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士公仔箱論壇, ~$ q! i1 x; g% D/ Z; |6 m8 j
煮這個雞湯以酒精度約 19.5%的米酒為佳。 |
發表於 2011-6-9 06:24 AM
| 