材料
; n2 a3 \ d) O* ^, z3 }! K- u5.39.217.77雞（斬件）半隻、老薑（帶皮切片） 100克、米酒 600毫升、黑麻油 60毫升、雞粉/鹽各半茶匙、雞湯 2公升公仔箱論壇' z/ x: ^0 ]& `- J2 M
tvb now,tvbnow,bttvb7 q% k }+ w! k( }$ D
2 H7 s' i9 [) V. y做法2 P8 ?- ~2 F) Z( h+ h5 X
1.老薑片以 50毫升黑麻油爆香，盛起備用。
R: {: e: t. H' z5.39.217.77公仔箱論壇4 G9 O# f# W0 c ]! j$ W6 V4 q
2.另燒熱鑊，加餘下的黑麻油，將雞件爆香。tvb now,tvbnow,bttvb- O" _" g- ?& p1 @8 P
# t4 S& L" H8 I! x6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.當雞件爆至發出香味，加入米酒，一直開大火燒至大滾，讓酒精揮發。
# s" P$ u8 H, C& y% Q8 p( ?' }! b公仔箱論壇
# b: o9 }7 S( b+ a# u9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入老薑片和雞湯繼續以中大火煮約 10分鐘，加入雞粉和鹽調味即可。 5.39.217.77( }. |! y2 c N. B9 i/ ]) \
! F- d( r- B* @$ U! k3 o5 vtvb now,tvbnow,bttvb2 V) [" k5 T! w8 ~
貼士
4 j' ]' v, U+ K8 t7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮這個雞湯以酒精度約 19.5%的米酒為佳。 |
發表於 2011-6-9 06:24 AM
| 