材料
. I! T5 c4 l. M$ ]7 o3 k' J/ _公仔箱論壇豬肉（切絲）/台灣豆醬各 50克、劍笋 200克、蒜茸 1茶匙、紅椒（切角）半隻、葱段 1條、上湯 300毫升、雞粉/糖各少許、生粉水 2湯匙% K f9 j1 Z5 W
- ^) t* A) @) e. S) g% G) f醃料5.39.217.771 D, O" w8 H: t* X0 ?
鹽/糖/生粉各少許
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* O9 a$ y/ y, @$ `! v( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
3 K1 j% J# r! E. k9 _+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬肉絲加醃料拌勻，略醃 10分鐘。
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2.將肉絲及劍笋分別汆水，盛起備用。
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3.鑊中加油，下蒜茸和紅椒爆香，加上湯、豬肉絲和劍笋同煮。5.39.217.77: ^( q) c- @0 _! v0 i
% c, ]# ^+ q& K4.煮滾後加入豆醬、雞粉和糖，繼續拌炒，埋生粉水芡，待汁料收稠身，加入葱段即可上碟。
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& B( `0 c3 o# @& @) `台灣豆醬跟潮州普寧豆醬相近，但味道則較甘甜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \6 c8 [- o5 v; S- {) n! G
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發表於 2011-6-9 06:22 AM
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