材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?+ |2 n) z7 l6 r0 V. }% o
豬肉（切絲）/台灣豆醬各 50克、劍笋 200克、蒜茸 1茶匙、紅椒（切角）半隻、葱段 1條、上湯 300毫升、雞粉/糖各少許、生粉水 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K: N' n% |) |; B8 N) l
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醃料
# a4 E2 U5 r& z3 W, \9 {5 c5.39.217.77鹽/糖/生粉各少許5.39.217.77, O1 N+ @/ f! T% C7 F0 @
0 C; P/ a0 @" w& d, |4 X- e* y5.39.217.772 T* o% P* B3 }$ ?; q8 a
做法5.39.217.770 O$ c/ F! B# ^" C) |# ?4 x
1.豬肉絲加醃料拌勻，略醃 10分鐘。8 o( `+ ?+ P6 ?
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2.將肉絲及劍笋分別汆水，盛起備用。
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7 {. S3 }0 u7 @公仔箱論壇3.鑊中加油，下蒜茸和紅椒爆香，加上湯、豬肉絲和劍笋同煮。tvb now,tvbnow,bttvb$ k) A1 C6 K- H S/ D A) m
. B4 C' _. {" j公仔箱論壇4.煮滾後加入豆醬、雞粉和糖，繼續拌炒，埋生粉水芡，待汁料收稠身，加入葱段即可上碟。
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- O K# {/ J, M# C1 S" P9 b% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。台灣豆醬跟潮州普寧豆醬相近，但味道則較甘甜。
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發表於 2011-6-9 06:22 AM
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