肉 骨 茶
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% _6 m/ I* r& x3 u' j$ etvb now,tvbnow,bttvb【材料】：
1 [: F" s- E$ G4 D8 ?公仔箱論壇肉 骨 茶 茶 包 1 個 、 當 歸 / 川 芎 各 40 克 、 熟 地 / 杞 子 各 20 克 、 肉 桂 1/2 支 、 一 字 排 排 骨 1 斤 、 白 胡 椒 粒 / 鹽 各 少 許2 w- ]# W4 H% j8 {1 Z, b
5.39.217.77$ {9 o5 x4 R) i$ q- b6 d2 o4 T
【作法】：
0 N2 ~% \, A+ {* Rtvb now,tvbnow,bttvb1. 先 將 排 骨 洗 淨 ， 加 入 熱 水 浸 過 面 1.5 倍 ， 與 肉 骨 茶 茶 包 一 起 以 慢 火 煮 3 小 時 。
6 {, q; z6 e: q3 p( c7 L5.39.217.772. 所 有 藥 材 略 沖 水 ， 放 鍋 內 煲 1 小 時 。 公仔箱論壇- J4 p3 e; u# Z- Z+ a, f, b, S
3. 最 後 下 白 胡 椒 粒 及 鹽 調 味 。3 r9 j8 x N( g4 @
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【其他】： & m) |; Y6 M$ O* O, ~
煲 肉 骨 茶 全 程 要 以 慢 火 熬 ， 否 則 湯 色 會 變 得 混 濁 。 |
發表於 2007-9-8 11:18 PM
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發表於 2007-9-10 12:02 AM
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