臘味蘿蔔糕
6 m* o# ^" ]" K/ @! V9 h- p5.39.217.77材料 :1 C9 c& l* i) x% W/ \3 \4 ]
蘿蔔三斤公仔箱論壇, }2 m2 z+ }* v3 r9 z
粘米粉一斤
) h/ z0 W5 F9 X; I5 a+ W7 U臘腸三條
2 ]# {9 I3 B! I5.39.217.77臘肉半條- f+ [8 [: y6 b6 y3 p7 o9 K
蝦米少許公仔箱論壇+ y% [! q( k" k7 F$ t4 K6 u. |
冬菇少許
! H* U) U) f9 q, N) t; R/ m蔥粒少許 0 B; W% ]6 j+ A2 [# d: @" f
做法：公仔箱論壇( F+ r0 n5 L1 J" B( U% f
1. 浸蝦米冬菇；公仔箱論壇$ |6 _0 {1 i, f8 l1 c
2. 先把蘿蔔批皮刨絲備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d* Q% m6 n+ o; F% m9 Q
3. 再將臘腸、臘肉、蝦米、冬菇切粒，少油落鑊炒，以豉油調味，盛起備用；
1 U- m2 b7 w# S8 w; z z5.39.217.774. 加蘿蔔水開粘米粉糊；
) ^. A. i+ ~' J# J. {公仔箱論壇5. 把一半蘿蔔絲落鑊，約煮5至10分鐘，加少少鹽再攪一攪；公仔箱論壇( r4 Y) X) m7 h/ e0 f4 M3 x; x
6. 此時再加入粘米粉糊同攪，舊加入剩餘的蘿蔔絲及(3)；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k! e) g1 g7 N7 |+ I
7. 以胡椒粉、五香粉及雞粉調味(以上步驟一定要係熱辣辣地進行)；
" K9 M5 ?3 I( s- b8 P; z/ B( l5.39.217.778. 把(7)倒入錫兜隔水蒸45至60分鐘(要係熱水,不要冷開水)；
9 i- G4 A4 k( d9. 最後在蒸好的蘿蔔糕上灑上蔥粒即成。
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1 R/ u$ `& a: ^5 n: E* j. B8 G5.39.217.77[ 本帖最後由 金谷秀夫 於 2007-9-8 03:17 PM 編輯 ] |
發表於 2007-9-8 10:15 PM
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