臘味蘿蔔糕 8 Z$ d! {5 C" C& T/ J, H
材料 :5.39.217.77& `# d. ^/ L# K' d5 w* f' R! d
蘿蔔三斤
7 A' z) {% F9 K3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粘米粉一斤7 h" H7 \- a4 ~; z
臘腸三條
' @" N8 i8 v* x4 X4 _1 z$ n5.39.217.77臘肉半條
( y9 _! k4 f+ o0 x* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v. W$ f, O/ s
冬菇少許公仔箱論壇: e" v5 k7 Z V. Y; i2 \8 k
蔥粒少許 tvb now,tvbnow,bttvb% |9 V, M8 l8 {$ @# R0 w
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K: U; l+ H- w$ X; k$ E* L3 K4 \
1. 浸蝦米冬菇；
2 U2 T. X9 o* I* i2. 先把蘿蔔批皮刨絲備用；
- W% d' ~7 B* q H3. 再將臘腸、臘肉、蝦米、冬菇切粒，少油落鑊炒，以豉油調味，盛起備用；tvb now,tvbnow,bttvb% ^. k' u/ v) C- n$ A* S
4. 加蘿蔔水開粘米粉糊；
% y8 w2 Q4 l* H* }7 s5. 把一半蘿蔔絲落鑊，約煮5至10分鐘，加少少鹽再攪一攪；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _' i5 H1 h6 R P( \5 P3 K! S; J
6. 此時再加入粘米粉糊同攪，舊加入剩餘的蘿蔔絲及(3)；: G1 J ^1 B2 T# ^$ ^. [6 f( c
7. 以胡椒粉、五香粉及雞粉調味(以上步驟一定要係熱辣辣地進行)；
# J9 |" k! e9 Z% H' `8. 把(7)倒入錫兜隔水蒸45至60分鐘(要係熱水,不要冷開水)；5.39.217.778 P# v, O% W( i* b# p
9. 最後在蒸好的蘿蔔糕上灑上蔥粒即成。
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[ 本帖最後由 金谷秀夫 於 2007-9-8 03:17 PM 編輯 ] |
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