日本輻射陰霾令刺身銷路急降，但日式炸豬扒似乎未受影響。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |9 M% |; _0 B- S
8 ^0 u6 } e0 p/ ^, g你看Tonkichi、豚組、銀座梅林等豬扒店依然人山人海就知。
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' i: l! I5 n- z. m; c. d5.39.217.77最近連別府也不執輸，在青衣開設主打日式吉列豬扒的新Line，名為福丼。店中名氣最響噹噹的，必數吉列鹿兒島豬扒飯，鹿兒島黑豚標榜即點即炸，外脆內嫩兼多汁，甫推出即榮登店中No.1！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P& v- R0 n8 P# \' n' o
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即點即炸5.39.217.77' ~- u; A0 S* j7 p) K# R
近年吉列豬扒專門店開得如雨後春筍，哪一家好？
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2 x# t6 t2 C$ I0 g, R' |) |公仔箱論壇老實說，每家都有賣點、有水準。
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8 F' ?& G7 [' B+ O( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。福丼是「炸豬扒戰團」生力軍，也不敢怠慢，店子無論食物選料、烹調以至裝修都相當揼本。
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先說主角吉列豬扒，招牌豬扒飯用的，是比一般豬扒貴4成的鹿兒島黑豚。
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黑豚出名脂肪比例平均，肉質嫩滑兼富肉香，更以人手揼鬆，入口格外鬆軟；客人柯打，師傅立即把豬扒上粉漿即炸，保證入口熱辣辣、脆卜卜，那金黃的吉列外層也不馬虎，麵包糠從福岡來，更先浸「牛奶浴」才做成粉漿，炸起來分外鬆脆，豬扒更帶淡淡甜香。8 R, w! N! W. P, p6 W* o
8 L i) N6 a8 p/ x5.39.217.77米飯呢？用的是櫻城米，米香稍遜，但日本米應有的嚼勁是有的；伴豬扒的椰菜絲像其他吉列豬扒店般任添，定食更伴有關東煮，睇頭十足；每客$138，以用料和分量看來，絕對吃得過！公仔箱論壇 y' B8 h/ y$ X
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用料精心挑選
0 O# K+ e' V( C7 e" \3 Q( D* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。選料嚴謹是總廚張成耕的作風。他入行逾三十年，學習懷石料理出身，70年代更曾到日本流浪一年，於不同食肆和酒店餐廳工作，熟悉日本飲食文化，對用料像日本人般執着。
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. @6 G, h; e0 n# v4 dtvb now,tvbnow,bttvb除了豬扒，其他食材也經精心挑選。
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F& r! Z( `6 t5 f3 ltvb now,tvbnow,bttvb牛舌本以仙台最佳，但日本缺貨，他選用澳洲和牛牛舌，更精挑中心最嫩口部分；讚歧烏冬選福岡的，爽滑富韌勁。公仔箱論壇0 B, {' Y' p+ x4 L% V
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刺身有韓國有日本貨，天天返貨，十分新鮮。tvb now,tvbnow,bttvb" x. G) g I% h0 T4 G
& n) s9 o9 Z \ g: @9 v$ ztvb now,tvbnow,bttvb和風布局VS海景
* [+ j" P) R+ G. g- |: I出品「和」味十足，連裝修也一脈相承。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s: U" n# y6 y/ I/ s% p) [
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由日本設計師操刀，16呎高的樓底、淺木色主調、木條組成的屏風、特別調校的柔和燈光、日本字畫……猶如置身高級料理店一樣，舒服自在。tvb now,tvbnow,bttvb4 Y: R7 }: G7 v" x |
4 o( {$ g2 Y5 ~' t+ `; M' W2 Gtvb now,tvbnow,bttvb店內一旁是落地大玻璃，坐在窗旁，可遠眺青衣的藍巴勒海峽，晴朗白天，藍天碧海；晚上燈色璀璨，倍添寫意。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }2 q) Q6 O Y5 c
( W. v, g+ ]; y+ Z" z; t# Ptvb now,tvbnow,bttvb坐哪裏好？/ X2 c5 h! `" B2 d q. b
原來在這裏，選位入座才最令人三心兩意。公仔箱論壇6 i; w; }" K' x* y0 |8 X
( B1 e/ F0 w! [tvb now,tvbnow,bttvb試食報告公仔箱論壇9 |. d3 n1 s2 g0 r W
環境氣氛：★★★★（以5★為滿分）
' S; p C0 L+ c3 P1 `3 @好味指數：★★★★tvb now,tvbnow,bttvb) |2 ?7 B ~* Z0 M) ]
必食推介：吉列鹿兒島豬扒飯定食、燒澳洲和牛牛舌飯
/ R. u& G, p, B人均消費：$160 |
發表於 2011-6-8 07:56 AM
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發表於 2011-6-8 08:04 PM
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