菜名: 魚香肉絲
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( n8 N5 j, g$ R菜式分類: 主菜/ D' t I1 L( L5 V/ F- t# Z
6 f6 e6 L% d0 T- O6 S( T公仔箱論壇製法分類: 炒
$ v0 `& _5 |* Q4 }5.39.217.77公仔箱論壇, c0 ^6 o2 {" n4 Y5 ?. X2 j0 ]
中/外: 中國菜
; A$ V" Z$ d: D# _% X4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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材料: 瘦豬肉半斤 荸薺6個 乾木公仔箱論壇8 O6 {: d; U' _% ~/ p: Z
耳2大匙 薑末2小匙% }2 q0 ^+ Z3 }- u
蒜末1小匙 ' y% D) o% M9 N! }, D7 Y
醬油1大匙 太白粉1大匙
4 I6 C! p5 a! a% i4 H) z 油3杯
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醃料/調味: 蔥末1大匙 醬油1大匙 醋1大匙
3 @/ Z- v( D* T! r9 _' Q 辣豆瓣醬1大匙 酒1/2大匙
, ~$ W# H( o* M6 m, d2 ~9 m$ }9 @糖1小匙
+ T5 s& d1 p" m. Vtvb now,tvbnow,bttvb鹽1/2小匙 太白粉1小匙 麻油1小匙
" E. f2 `' W5 S8 i' X5 M6 i" z5.39.217.77 胡椒粉少許
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8 M7 |: V0 B7 f3 w ?5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。獻汁:
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# O2 _. f5 t4 X- F% c製法: 1. 將豬肉全部切成細絲，用醬油及太白粉拌醃一下) g g/ z, ?% w. g* s, j G
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B3 R4 M, o: I: Q公仔箱論壇2. 將木耳用溫水浸泡15分鐘後摘去根蒂洗淨切成粗絲，荸薺
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" b+ T# f% h$ f1 s$ J, s! Ctvb now,tvbnow,bttvb 去皮洗淨切絲
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: e, ?- A* x" l5 |2 l$ a公仔箱論壇 3. 將3杯油在炒菜鍋內燒至微熱
% n% k4 E2 [3 }8 u% S/ g' x公仔箱論壇(如用生油須先燒滾，待冷卻至3 Z- g$ F! ?1 _3 ]5 f' M/ ~
8盛熱)，傾入拌醃過
. b9 M* a+ x9 V6 i之豬肉絲炒泡迅速撥散，隨即見肉變色已
$ z, W& Q& [2 d: K# w% Xtvb now,tvbnow,bttvb 熟即行撈起，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [2 o/ m q( e6 L G0 b
餘油倒出。(約半分鐘)( l# A4 V2 i6 B n: C7 I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a# {1 `2 d% D {
4. 另在炒菜鍋內燒熱3大匙油
4 M* x1 b# N6 W& I，先爆炒薑末及蒜末後，繼續放下公仔箱論壇% ^3 b8 M3 I; u4 s, w
荸薺絲、木耳絲同炒公仔箱論壇( `6 ?- M4 Q; l! O5 v
，然後將豬肉絲合入拌炒數下，並倒入tvb now,tvbnow,bttvb B7 {% n7 X4 u0 T8 y% i; M5 D
綜合調味料迅速
& ?% }; h/ c4 S1 ^, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒拌均勻至黏稠，便裝盤趁熱供食 |
發表於 2007-9-8 11:26 AM
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