材 料
: b) y) } ~5 q0 U/ ~* d$ x蟹 1 斤
/ ^* y: ?' P$ j% c: N Jtvb now,tvbnow,bttvb粉 絲 2 小 包
5 R+ p2 F) u3 @7 y% Y4 Y; j J蒜 肉 2 粒/ ?9 O8 e' f! H$ U8 S
薑 3 片
% Y0 V6 P# Z' A% T) V* N1 @tvb now,tvbnow,bttvb蔥 2 棵
6 Y( ~# Z" p* I: o+ y' Y9 f雞 湯 1 罐
3 m7 X; n1 v( }) @: h紅 椒 絲 1 隻
+ B9 B$ d2 O: H! K
3 p9 Q$ R# ]2 Z7 L6 z3 |3 T" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調 味 份 量
0 a {4 v9 K) {, z" Ztvb now,tvbnow,bttvb老 抽 2 茶 匙公仔箱論壇/ l8 j: t. e/ J. ]; D8 [) l3 L) u
糖 1 / 2 茶 匙( h! `5 Z3 @$ D/ o* L
雞 粉 1 茶 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d4 q/ N+ ?% }, T/ B/ X$ g
麻 油 少 許
2 W( n- z1 ]4 K. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡 椒 粉 少 許
5 g/ O, ?0 V0 c2 e+ I- W水 1 杯. y& ^4 z/ ~( k5 N3 j! V2 r: l6 F
k8 J2 @0 t* d做法
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I& Z7 x- K5 e( K: Y1.粉 絲 先 泡 浸 軟 ， 瀝 乾 水 分 ， 粉 絲 略 炒 加 入 雞 湯 煮 一 下 ， 保 留 在 煲 內 ， 待 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb, `5 t+ ^: b7 n( v, {
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2.蒜 及 薑 切 片 ， 蔥 切 段 ， 紅 椒 切 絲 。
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3.蟹 斬 件 ， 然 後 撲 上 生 粉 ， 走 油 後 取 出 ， 瀝 去 油 分 備 用 。
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4.爆 香 蒜 、 蔥 及 薑 片 ， 加 入 蟹 件 炒 勻 ， 贊 酒 ， 加 入 調 味 料 拌 勻 。
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5.將 上 項 的 材 料 放 入 盛 粉 絲 的 煲 內 ， 略 煮 一 下 ， 飾 以 紅 椒 絲 及 蔥 絲 即 可 上 碟 。 |
發表於 2007-9-8 11:23 AM
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發表於 2007-9-8 11:43 AM
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