材 料
, Q' u& E3 Z2 G5 K, z" @* V2 F* a$ j蟹 1 斤
0 V: ~: g! }, M+ `3 N2 q) Btvb now,tvbnow,bttvb粉 絲 2 小 包
S$ h9 t0 R" e* z5.39.217.77蒜 肉 2 粒/ K. W% I. {) `) t
薑 3 片
+ A, G% {1 H* [6 O% P- J, M" n" Z" r公仔箱論壇蔥 2 棵
* Z* l/ `% r0 h/ G# o- ?. [3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 湯 1 罐公仔箱論壇" j: q) `" M! Z Z) y9 P
紅 椒 絲 1 隻
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: ^5 C9 A- t5 W& @ Y, O. k0 e {公仔箱論壇調 味 份 量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F) E: g2 N9 `9 o
老 抽 2 茶 匙
/ q' b6 m# j* j# g( \, n$ jtvb now,tvbnow,bttvb糖 1 / 2 茶 匙
. K) E* r5 Y. k* q- B5.39.217.77雞 粉 1 茶 匙
7 \8 @3 T9 G$ n* `, \) [5.39.217.77麻 油 少 許5.39.217.773 I }& t7 h% Q# [
胡 椒 粉 少 許
1 t6 u7 C; ?/ Z* z/ n- Btvb now,tvbnow,bttvb水 1 杯" A8 w8 g$ t' R) K, H( `2 n6 X
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做法
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+ e/ v1 O" p7 @, f1.粉 絲 先 泡 浸 軟 ， 瀝 乾 水 分 ， 粉 絲 略 炒 加 入 雞 湯 煮 一 下 ， 保 留 在 煲 內 ， 待 用 。
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3 `5 t2 v7 U q, ~* r! K& E( |. h2.蒜 及 薑 切 片 ， 蔥 切 段 ， 紅 椒 切 絲 。 5.39.217.771 ?1 U: e& z+ m
8 o! q/ F, v s \: r1 F; M! c8 i3.蟹 斬 件 ， 然 後 撲 上 生 粉 ， 走 油 後 取 出 ， 瀝 去 油 分 備 用 。
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4.爆 香 蒜 、 蔥 及 薑 片 ， 加 入 蟹 件 炒 勻 ， 贊 酒 ， 加 入 調 味 料 拌 勻 。
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5.將 上 項 的 材 料 放 入 盛 粉 絲 的 煲 內 ， 略 煮 一 下 ， 飾 以 紅 椒 絲 及 蔥 絲 即 可 上 碟 。 |
發表於 2007-9-8 11:23 AM
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發表於 2007-9-8 11:43 AM
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