材料tvb now,tvbnow,bttvb& Y( p2 ]- H* e* `
糯米 200克、酒釀 50克、油炸鬼 1/2條、眉豆/肉鬆各 30克、蕉葉一塊糯米
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調味料5.39.217.77$ v5 f; E) o( s3 `8 s2 j2 e8 k
水 3湯匙、鹽/五香粉各 1/2茶匙' M) \6 J- W' L& i) V
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做法
% Y+ I+ c3 I4 u- {$ ~# N8 v X6 Q1.糯米及眉豆分別浸水 6小時。眉豆連水蒸約 30分鐘；糯米瀝水後，隔水蒸約 20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb4 B4 P" O2 Y( c: M7 y6 H
: ^# `; s. E6 {) S% q5.39.217.772.糯米下水、鹽、五香粉搓散拌勻。5.39.217.77# k% I% Z' ]) E5 M+ Q6 R+ Z
8 Y4 W, i7 m8 h* S7 B- S( r3.糯米鋪平於蕉葉上，放上眉豆、肉鬆、酒釀、油炸鬼捲起，用麻繩紮起兩邊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p0 N' Z0 V/ ~, g1 L2 I+ z+ t
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4.放入預熱至 200℃焗爐，置中層焗約 15分鐘後取出。0 r3 v, }: [: h K! O6 B
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蕉葉要順橫紋捲起，否則捲起後會爆口。 + @* f9 g; A7 ?* s6 V/ _3 U9 M0 D7 W
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發表於 2011-6-6 06:16 AM
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