材料
3 s$ Y, K* W: Z ltvb now,tvbnow,bttvb雞（約 2斤） 1隻、上湯 450毫升、花雕酒 300毫升、乾葱頭 2個、薑片 6片、葱段 2條、鹽/糖各少許、生抽 100毫升、水 2公升, O0 [9 B5 \9 B" Z
6 t) L7 ^5 M7 p: W/ S% w5.39.217.77
1 o2 v* t m, W- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U$ {) s& N" o. p
1.將雞放入滾水中汆燙至表面變色，盛起，放入加了生抽的水中上色，先置在砂鍋內。
& c6 _( }# d# L, r. t" u' U! ]1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {* ]6 S( f/ Z. C" d) x
2.燒熱鑊，加油，炸香乾葱頭、薑片和葱，盛起備用。
; i0 d. k9 \7 K! D! d5.39.217.77, B" V9 q6 b7 ?- d
3.砂鍋中加入上湯、花雕酒和已炸香的乾葱頭、薑片和葱，再加少許鹽和糖調味，蓋上蓋。以大火煲滾，再收中火煲 30分鐘即成。
2 ~8 c6 y: N; q* [! _5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 w+ w. w- h. Y) m8 W4 c, ]公仔箱論壇
( k- y: Z8 g2 N, c* I貼士! U- Q& o0 @% b1 m6 @2 ?$ B) r
煲雞的時間視乎雞的大小，如果是兩斤以下的雞，可以煲 25分鐘便可。- d+ ~7 Y9 a4 p
|
發表於 2011-6-4 06:14 AM
| 