原料：鸡腿1个 干蘑菇片10克 姜丝10克 洋葱碎10克 青葱碎少许熟白芝麻少许 4 b7 ~: u+ j4 J' [0 B
8 v1 Z5 s K+ }0 R调料：料酒1汤匙（15ml）酱油1汤匙（15ml）蚝油2汤匙（30ml）糖1茶匙（5克） 盐1茶匙（5克）淀粉2茶匙（10克）清水4汤匙（60ml）香油1茶匙（5ml）
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做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X9 E+ ~$ w9 ?* ?2 O
* [& e2 g) H( J1 h. Y( C1）白蘑菇片用冷水浸泡30分钟后洗净。把料酒，酱油，蚝油，糖，盐，淀粉，清水和香油放在一个碗中，搅拌均匀备用。姜切丝，洋葱切碎。 9 z6 @! X0 a. x& s
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2）将鸡腿洗净后去骨放在大碗中，撒上姜丝和洋葱碎，再倒入调好的酱汁，腌制15分钟后，撒上泡好的白蘑菇片，放入蒸锅中，水开后蒸15分钟即可。
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1 i! l3 }- c, B0 n+ ?: [3 C3 m2 stvb now,tvbnow,bttvb3）出锅后，撒上青葱碎和白芝麻即可。 5.39.217.772 g& o7 |$ c) s- x# }
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超级啰嗦：
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* v% z7 M( B& } O; u) A2 P) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。**为了味道更好，可以将鸡腿去骨后，切成2厘米宽的条再腌制后蒸熟，蒸的时间，可以缩短至10分钟。
0 S; b- ~9 k5 w7 D8 X) d: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S0 j5 y" O6 |. j
**白蘑菇片浸泡后，浸泡的水是黑色的，这很正常，请不要担心。 5.39.217.776 ], w9 T- Y. |
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**白蘑菇片，可以用各种菇类替代。比如香菇，牛肝菌，雪茸等。
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% R* p8 m2 M5 Q0 A0 [$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。**蒸菜，由于步骤相对简单，还避免了煎炒炸煮的操作，因此营养流失更少，食物的原味也得到了更好的保留。 |
發表於 2007-9-7 06:26 PM
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