材料公仔箱論壇7 J. [! f3 o7 K* @
急凍切塊豬手 8件、薑 2片、紹興酒 2湯匙+ r0 t1 n- y' Y1 q4 L
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汁料公仔箱論壇7 R) y9 N* `$ q9 N9 y/ T
蒜頭（切片） 6粒、紅辣椒乾（切碎） 1隻、蘋果醋 1杯、熱水 2杯、砂糖 1/2杯、魚露 3湯匙
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做法
" U5 _& u+ Q6 N7 a* u) C/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.砂糖、熱水混合後，放入蒜頭、紅辣椒、蘋果醋、魚露拌勻成豬手汁料，備用。5.39.217.77 @3 R. {3 \2 N# T
7 m! b8 r1 R) m* b& X2.急凍豬手加清水浸過面，放入薑片及紹興酒，冚蓋以中火煮 1小時，至豬手能以筷子插入的腍度。% Q" g }- j8 S8 Q- [! R1 ^* _
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3.取出豬手，以清水浸凍，瀝乾水份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | M1 i- H5 D) ?: _- z" e
, [+ v* q4 N* H: D7 J5.39.217.774.把豬手放入汁料中，包好保鮮紙，放雪櫃浸 12小時即可。公仔箱論壇7 m" a$ n, }% ~5 b
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豬手必須預先煮至腍身，再浸泡凍水，才會爽身。
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發表於 2011-6-3 06:28 AM
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