材料tvb now,tvbnow,bttvb5 k2 B+ ^. L/ l0 k3 w
DHA芥花籽油 60毫升、火龍果（去皮切條） 1個、安格斯牛肉片 400克、菠菜葉 150克、海鹽/胡椒粉/生粉各少許、韭菜花數條
/ Q0 p! j3 Y+ [* `6 b. N
6 K: l5 r+ p8 _" m/ k5.39.217.77柚子甜醬汁
9 H' v+ q. B" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾葱（切碎） 2粒、柚子蜜 2茶匙、甜醋 2湯匙、鹽少許
r7 n! I/ M, P" k9 E6 F4 \
* n4 [% |+ O% a' N- Mtvb now,tvbnow,bttvb- T: B1 V; a& z8 M9 s; f9 y4 p
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?% A9 S0 x! B6 N( ]
1.牛肉片撒上海鹽、胡椒粉，放上火龍果條，捲起，塗上生粉封口。公仔箱論壇0 C4 H& e( ^! e& r( v1 i g- Y4 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q9 z* ?: @/ x, e$ ?- N
2.燒滾水，下鹽、少許芥花籽油，放入菠菜葉烚軟盛起。公仔箱論壇- @ i1 [8 _6 ]7 e/ N
tvb now,tvbnow,bttvb% W% x' V4 k( _$ w1 \) g2 P
3.鍋內下油，將菠菜葉回煲，下少許鹽輕炒菠菜葉，取出備用。
4 z+ |$ c4 k5 j A公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: h1 N: Y4 N& P6 m
4.煲中下乾葱碎、甜醋、柚子蜜，用慢火煮約 30秒，下鹽調味，攪勻成醬汁，隔渣備用。
! H6 N2 ]' g1 t1 e: {9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z3 K' B9 \0 E0 m7 y% z
5.開大火燒熱鑊倒入芥花籽油，煎牛肉卷至七成熟，取出上碟。
% b y/ g; I" L, ]) p# y: Ktvb now,tvbnow,bttvb; d4 T) v; @; [& O* b( _/ W
6.原鑊下韭菜花略炒至軟身上碟，放上牛肉卷，以菠菜葉伴碟，淋上少許醬汁即成。
) G+ F) B. C" W! a3 Y, K5.39.217.771 h; _# ~. o0 J- S
公仔箱論壇% i8 K: M$ c- F; I! `! P
貼士
. }* n/ Y8 H p% d- @! G公仔箱論壇做柚子汁時，可略加一點鹽吊一吊味，令味道層次更豐富。
% |9 P: x* Y; N- l. [; k |
發表於 2011-6-1 06:24 AM
| 