材料5.39.217.77& v G( B: w8 q! w5 T6 j E
鮮土茯苓（去皮） 1 1/5公斤、新鮮茅根（切半） 3両、本地紅蘿蔔/豬小各 600克、蜜棗（已浸） 6粒、陳皮（已浸） 1角、水 4公升、鹽少許1 C2 x5 A; n% ?% D9 q9 o/ a
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9 M; P3 p6 ]) _. m/ s做法& o( h5 {: Z. o9 \! @
1.鮮土茯苓斬件。已洗淨的本地紅蘿蔔連皮切大角。
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2.豬小切大件，放滾水中汆水撈起備用。
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" x# |- }+ I9 a# G- [8 Z/ u! D0 W3.豬小、土茯苓、紅蘿蔔、茅根、蜜棗和陳皮、水放煲中，先以大火煲滾約 20分鐘，再改細火煲 3小時，加入鹽便可飲用。. o6 I' [# K+ M$ o X2 G
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, t" D) J" ^# c% K; O買不到新鮮土茯苓，可用乾中藥材土茯苓片，功效和煲的時間跟新鮮的一樣。, \& h& K( W8 z- L
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發表於 2011-5-27 06:25 AM
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