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鮮土茯苓（去皮） 1 1/5公斤、新鮮茅根（切半） 3両、本地紅蘿蔔/豬小各 600克、蜜棗（已浸） 6粒、陳皮（已浸） 1角、水 4公升、鹽少許
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做法
! ^9 [6 B* D# d5 }8 t0 ]4 i* ?1.鮮土茯苓斬件。已洗淨的本地紅蘿蔔連皮切大角。/ `* J$ y# e7 h: N3 p" J8 j
. O' c7 `/ x# a; [1 x+ r4 R: s2 a2.豬小切大件，放滾水中汆水撈起備用。公仔箱論壇& q( m5 f, |' U
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3.豬小、土茯苓、紅蘿蔔、茅根、蜜棗和陳皮、水放煲中，先以大火煲滾約 20分鐘，再改細火煲 3小時，加入鹽便可飲用。
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貼士
; ?) S v3 j5 A公仔箱論壇買不到新鮮土茯苓，可用乾中藥材土茯苓片，功效和煲的時間跟新鮮的一樣。7 G6 d. K$ V" x8 K
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發表於 2011-5-27 06:25 AM
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