材料
* O/ x3 [7 k+ X" Z: E6 t公仔箱論壇龍脷柳 1斤、翠肉瓜 1條、燈芯花 4両、淡竹葉半紮、水 2 1/2公升、甘笋半條、鹽少許、木瓜（去皮起核切件） 1/4個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p) U; W; t) Q4 \, j
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醃料& r+ `: w& d& z
鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉 2茶匙、麻油 1茶匙/ Q% `; Q+ q2 N7 d0 b
9 s6 j: x ^5 o4 z# u MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 H u4 `1 w1 n5 c* Q做法
% z% W% B% V; s0 P _6 s$ R1 Q, f1.燈芯花、淡竹葉分別浸水 20分鐘，隔水備用。: y3 [1 l1 T: w/ e# d0 M- d
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2.煲加水，下燈芯花、淡竹葉用大火煲滾，轉中火煲 20分鐘，隔渣後留 1飯碗燈芯水，其餘可飲用。5.39.217.77: W) q6 s. t& D
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3.翠肉瓜和甘笋切條。龍脷魚柳開半，兩面放鹽、胡椒粉、生粉和麻油略醃。
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( t1 m, x1 \0 Q: Btvb now,tvbnow,bttvb4.每件魚柳放上 6條甘笋條、 4條翠肉瓜條，捲起。
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% _; U" v% \' v# S. {) P) t. H1 x! stvb now,tvbnow,bttvb5.易潔鑊下油，魚柳卷封口朝底放入鑊中，以大火每面煎 2分鐘。5.39.217.770 d" G& q% }8 [. _
- u* K! N* \, }8 E9 h5.39.217.776.加留用的燈芯花水，收慢火將魚浸 3分鐘至熟，加鹽調味。碟上放上木瓜，放魚卷和湯便可食用。
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發表於 2011-5-27 06:23 AM
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