材料& h' C4 V, j( u s6 G$ m
秀珍菇/金菇/茶樹菇/冬菇各 800克、雞髀菇/靈芝菇各 600克、雲耳 400克、薯仔粒/唐芹粒/甘笋粒/紅棗各 200克、龍脷柳 1公斤、薑片/芫荽/醬油各適量、水 1.5公升5.39.217.77, O6 J' D) |9 X1 e: z
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調味料
T, w) ^$ b$ R1 z6 J# y$ J鹽/糖/雞粉各適量雜菌調味：鹽 30克、糖 10克、麻油 50毫升、鎮江醋 60毫升公仔箱論壇9 e, v$ C" C& n& H+ n
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做法
( g1 Y4 O9 k/ x3 N公仔箱論壇1.秀珍菇、金菇、雞髀菇、雲耳切碎，加薑片汆水後浸冰水，瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M" V: R/ U. y# a8 l
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2.薯仔、唐芹、甘笋炒熟攤凉，加（ 1）及雜菌調味拌勻成沙律，放芫荽裝飾。
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3茶樹菇、冬菇、紅棗浸 15分鐘水，瀝水放燉鍋，加水燉 2-3小時，隔渣下調味，放入龍脷柳煮至熟，連湯上碟。
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" a+ ~' A) ~: i0 N; e5.39.217.774.靈芝菇掃醬油，以火槍燒至金黃，放上（ 3），伴上（ 2）即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _! v9 e- `1 A+ M/ h! _% K# P
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$ E; h. L4 a- }, l1 Y( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
* ?$ r! f5 J" Y. ~" Mtvb now,tvbnow,bttvb菇菌汆水後浸冰水，會更爽口。 |
發表於 2011-5-26 06:23 AM
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