材料 5.39.217.77- ~" L) f/ X5 H, U$ L+ O
茶樹菇（撕絲）/魚膠各 1千克、羊肚菌/雞松茸菌各 50克、五花腩（切碎） 250克、青椒絲/紅尖椒絲/麪包粒各適量、上湯 500毫升2 X" I; F% E' Y7 ]7 l& h4 e
# u3 y! y4 F% Y. K5.39.217.77調味料# R9 B5 q3 u4 W, s+ J: e
糖/雞粉各 1茶匙、鹽/生抽/老抽各適量tvb now,tvbnow,bttvb- ]. e5 I! d" I6 A7 o& r; ?& z- e
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做法
, U# e& o7 C0 Z1.茶樹菇炸成金黃撈起。
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2.五花腩炒香，加（ 1）、青椒、紅尖椒，下調味料炒勻上碟。
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3.羊肚菌、雞松茸菌切碎，加上湯以中火煲 20分鐘，熄火焗 30分鐘，雪至凝固成菌膠。tvb now,tvbnow,bttvb0 m9 f. H6 _, `7 P
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4.魚膠釀入（ 3），蘸上麪包粒，放 180℃油中，以細火炸 4分鐘至金黃上碟即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f( N, o: ^' S7 q( I
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發表於 2011-5-26 06:21 AM
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