材料
5 y5 d6 @ T" E; w4 q公仔箱論壇熟雞絲 1杯、新奇士橙 1個、葱（切絲） 1條、烤紅椒（切粒） 1 1/2湯匙、芫荽（切碎） 1湯匙、墨西哥餅皮（ 6吋闊） 4塊、苜蓿芽 30克、鹽/白胡椒粉各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K4 ?" S# g5 y4 T! ^$ O% Y' a
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新奇士橙 1個、烤紅椒（切粒） 1/4湯匙、橄欖油 1湯匙、辣汁適量
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做法 9 B3 u5 y H2 }' ^. U2 j: W8 z
1.將橙去皮，起肉切細塊，備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 H5 g/ ` `5 n Z0 o
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2.雞絲、橙塊、葱、烤紅椒和芫荽拌勻，加鹽和白胡椒粉調味成餡料。 j6 [0 q* ]. E N1 H- i+ A3 ]- x. e
6 v$ Y4 Q7 z- y8 G/ ]- l3.將墨西哥餅皮逐一放在不黏底平底鍋上，以中火每邊稍加烘熱約 1分鐘，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r# j% N; v$ j- p( ?" a
/ L2 b" W1 Z3 `. T5 T% ~. ^4.將約 1/3的雞肉餡料放在墨西哥餅皮上，加上苜蓿芽，捲起餅皮接口朝下，放雪櫃冷藏約 15分鐘，取出斜切。7 k }9 J4 t) n0 S1 b! q
! ^$ S! [: }5 ]4 c3 j3 s5.將醬汁中的橙去皮起肉切粒，與烤紅椒粒、橄欖油和辣汁放入攪拌機攪至軟滑，即可伴餅卷同食。
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# M1 Y5 H/ F6 |- y* w, l餅捲好後冷藏，可令它較硬身，切時不易爛。 $ X* ?) C" e/ L8 W
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發表於 2011-5-25 06:19 AM
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