<材料>tvb now,tvbnow,bttvb9 L" D Z5 ^% j6 N: ~4 w# I
塔皮~7 c# {7 R) `/ C3 g
1.奶油85g5.39.217.772 c# R9 v2 q: g, L6 X
2.糖粉85g
# p. D8 o) L$ I% K3 n ]3.鹽2g公仔箱論壇/ [# e+ A- `6 N6 B1 m1 n, U( N$ e
4.全蛋45g
; I# M+ |# U2 gtvb now,tvbnow,bttvb5.低筋麵粉175g
2 S9 k* O/ N" j1 N$ C; W6.高筋麵粉25gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~9 v% d) W2 J( b. E) U- u, m" r
杏仁餡~5.39.217.773 S E8 z; o, C% F$ }
1.奶油75g9 z) W+ g; a$ J% S- B
2.糖粉75g
$ [ c4 ?2 \6 s( c2 S2 E1 H1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.烘焙用杏仁粉75gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y: n4 Z. ?" w9 Z8 d, ~. V# y: x. j
4.全蛋90g
( n" L1 A- ^, L4 g- _5.39.217.77裝飾~0 l8 a U' \5 a' e O
1.奶油卡士達餡適量(可買卡士達預拌粉，依照包裝上的說明事先調製成卡士達餡，冰在冷藏備用)
! x! i5 d% w b/ m' Ntvb now,tvbnow,bttvb2.新鮮水果(草莓、奇異果、藍莓等各式新鮮水果適量)公仔箱論壇3 T3 s. R+ E% Z3 ~. E
3.杏桃果膠適量公仔箱論壇) a6 r9 J0 p1 y F
4.銀珠適量(裝飾用可有可無)
0 k( ^! H: V4 R/ [6 d! b# @# w; I<器具>5 T. B" ]$ @4 o; M3 ?: Y
1.六吋派盤0 E/ T, z8 U/ A; ?
2.電動攪拌器 y# e/ `2 X7 N" T% y' g0 C1 b
3.桿麵棍
/ l/ k2 W7 Q) i) q1 n4.橡皮刮刀
( l' W2 ~1 c+ @! z5 v' b: q9 s5.39.217.775.攪拌盆5.39.217.776 @" R) S% G* r/ Q( E1 O
<烤箱預熱>
; y7 L0 a& @; p* Z5.39.217.77上火180/下火180度
0 R! z: F9 A" @7 F4 b4 @5.39.217.77<做法>) _7 C& @' s1 t. H7 I7 t
塔皮~
( o8 }( `& v# }# Z: L- @1.將奶油放室溫軟化，依序加入鹽、糖粉、全蛋、低筋麵粉、高筋麵粉拌勻成糰
) @! n5 V" J8 ^1 P3 v0 d. F2.用保鮮膜包起麵團後放入冰箱冷藏放4小時備用
# d# o# H5 M, Otvb now,tvbnow,bttvb杏仁餡~
1 Y4 |" q/ u# ?& _% s- Q# D/ U- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將奶油放室溫軟化，依序加入糖粉、杏仁粉、全蛋拌勻備用
5 A; W$ | p6 D/ A# x5.39.217.77組合~
$ H+ j" ~4 Z( K `: A, K9 Y. e* ], Ytvb now,tvbnow,bttvb1.將冰好的塔皮取出桿成0.4公分厚，放入塔模中塑好型
{7 N) X2 g4 K/ g- v9 a* p. i2.將杏仁餡填入塔皮中
$ t8 P8 ~8 e; J8 }; Atvb now,tvbnow,bttvb3.將做好的杏仁派放入烤箱中以180/180的溫度烤30~35分鐘，取出放涼至完全冷卻
, {# B/ ?. n7 Y4 x- o5 E, z公仔箱論壇4.將卡士達餡自冰箱取出，鋪在杏仁塔上，在表面裝飾上各種新鮮水果
3 g* I6 m6 _5 D. G2 M5.將杏桃果膠以等量的水加熱溶化後刷在水果塔的表面，最後可灑上銀珠糖果裝飾即完成 |
發表於 2011-5-24 11:05 AM
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