<材料>
; M. n/ t1 F8 k% Itvb now,tvbnow,bttvb1.鳳梨丁300g
( G9 Q& a! d2 Z6 ^5 P# B2.砂糖100g& D3 c5 i% c# ], I5 X
3.檸檬汁適量
+ K9 b/ E7 O/ t5 E4.香草莢1/2支
' s) q* g! Y3 `5 A& V5.39.217.775.肉桂粉1/8小匙
$ q' J$ `) E+ C& _- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。<器具>5.39.217.77; s. {$ [$ {$ ?1 q% r
1.煮鍋
" O% k* A& A$ ^5 g2.玻璃罐, D; h& ^' v. j5 i0 k. F8 ]! T9 x
~玻璃罐需事先洗淨,並用滾水煮過後,微波或是用廚房紙巾擦乾備用5.39.217.77" _6 v6 p3 y3 W( G( f& O7 b
<做法>5.39.217.778 x0 e9 \& e. m+ |
1.鳳梨去芯切小丁放入鍋中,香草豆莢對切剖開後,用刀背刮起香草籽,連同香草豆莢一起放入鍋中
/ _* s' \& F9 w9 c; D, y2.將砂糖,肉桂粉到入鳳梨丁鍋中,放置一段時間讓鳳梨出水公仔箱論壇1 j3 A+ N1 G, @& P8 Z
放置一段時間讓鳳梨出水後再開始煮果醬喔5.39.217.77& X* d! ^0 U) L% s2 b
3.將已經出水的鳳梨放到爐上開中小火煮滾,把表面的泡泡撈除,視口味酌量加入檸檬汁,再繼續煮至濃稠(約5分鐘)
8 W/ i4 P% }$ l% D% B. y8 Z0 Q' p) C4.趁熱小心裝玻璃罐中,拴緊瓶蓋後,將玻璃罐倒置放涼即可放入冰箱冷藏
$ H! _0 A& s, vps~倒置的動作是讓玻璃罐呈現真空狀態,因為自製的果醬沒有放防腐劑,所以這樣鳳梨果醬才可以保存比較久一點喔
* B$ c& F0 w6 }0 E* c* W6 _( P2 I5.做好的鳳梨果醬要放在冰箱冷藏保存,可以放1~2個月左右,記得每次要用時要用乾淨的器具取要用的量後盡快拴緊放回冰箱喔 |
發表於 2011-5-24 11:02 AM
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