<材料>TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O; T+ C( R" x3 |" M4 Y
1.鳳梨丁300g
& W& a+ I( j5 D( T# Q0 ]2.砂糖100g
$ E" H. t& D% `- u3 p4 y3.檸檬汁適量
1 X) e: z4 c4 W5.39.217.774.香草莢1/2支! U1 L" D3 C3 \1 n
5.肉桂粉1/8小匙tvb now,tvbnow,bttvb# |& T4 E; m. ^' g- |! W$ f& s
<器具>TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L! [: ?" ~2 j% l1 h
1.煮鍋
! F/ |" ?3 [7 v* \5 J, T2.玻璃罐
5 x- @* ^9 F! g: [+ A~玻璃罐需事先洗淨,並用滾水煮過後,微波或是用廚房紙巾擦乾備用* D$ N: g' V8 n8 j9 `' }# t; G
<做法>
5 j! m6 [& `* S7 Q公仔箱論壇1.鳳梨去芯切小丁放入鍋中,香草豆莢對切剖開後,用刀背刮起香草籽,連同香草豆莢一起放入鍋中
+ z+ n$ U, y) y4 v- R* r* H2.將砂糖,肉桂粉到入鳳梨丁鍋中,放置一段時間讓鳳梨出水
s k4 N- p; R3 V5.39.217.77放置一段時間讓鳳梨出水後再開始煮果醬喔5 }+ |# i, Z" s; B
3.將已經出水的鳳梨放到爐上開中小火煮滾,把表面的泡泡撈除,視口味酌量加入檸檬汁,再繼續煮至濃稠(約5分鐘)
1 a0 I& _% B" ~3 _4.趁熱小心裝玻璃罐中,拴緊瓶蓋後,將玻璃罐倒置放涼即可放入冰箱冷藏
4 q, l2 N6 B* X. Ztvb now,tvbnow,bttvbps~倒置的動作是讓玻璃罐呈現真空狀態,因為自製的果醬沒有放防腐劑,所以這樣鳳梨果醬才可以保存比較久一點喔
6 `" G/ ?9 m$ N) c3 |tvb now,tvbnow,bttvb5.做好的鳳梨果醬要放在冰箱冷藏保存,可以放1~2個月左右,記得每次要用時要用乾淨的器具取要用的量後盡快拴緊放回冰箱喔 |
發表於 2011-5-24 11:02 AM
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