<材料>$ e( w) e' {/ Q, g4 m
1.鳳梨丁300g7 m- k" G2 [- C6 W7 g5 T/ v
2.砂糖100g
6 `/ J# u- E& z& ^* q* D3.檸檬汁適量8 ?) M# r' I3 J
4.香草莢1/2支公仔箱論壇2 @+ ?, G, }5 u6 B" P
5.肉桂粉1/8小匙tvb now,tvbnow,bttvb5 P# `6 P' t" H: W. i9 K
<器具>
3 K( a, w' k Q7 K8 ]5.39.217.771.煮鍋
7 D- T b3 @3 N9 o2.玻璃罐
6 `) Y# H+ I% n3 k' E/ G公仔箱論壇~玻璃罐需事先洗淨,並用滾水煮過後,微波或是用廚房紙巾擦乾備用
& [. E( `/ C9 n$ y% g. atvb now,tvbnow,bttvb<做法>5.39.217.773 v/ i, O) _8 F+ I/ P# Z% g* K
1.鳳梨去芯切小丁放入鍋中,香草豆莢對切剖開後,用刀背刮起香草籽,連同香草豆莢一起放入鍋中
7 s- @) p M) ]' K# {2.將砂糖,肉桂粉到入鳳梨丁鍋中,放置一段時間讓鳳梨出水tvb now,tvbnow,bttvb: o1 a3 [2 m/ M& R0 J- F: Q
放置一段時間讓鳳梨出水後再開始煮果醬喔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _! @7 }+ K' o; ~4 r0 R$ `: J6 V4 W
3.將已經出水的鳳梨放到爐上開中小火煮滾,把表面的泡泡撈除,視口味酌量加入檸檬汁,再繼續煮至濃稠(約5分鐘)
* L; W0 c* U( ]+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.趁熱小心裝玻璃罐中,拴緊瓶蓋後,將玻璃罐倒置放涼即可放入冰箱冷藏
" k! @4 V H5 B! F; s$ Ups~倒置的動作是讓玻璃罐呈現真空狀態,因為自製的果醬沒有放防腐劑,所以這樣鳳梨果醬才可以保存比較久一點喔3 P1 t+ Y$ p# \* ]% s6 z7 H
5.做好的鳳梨果醬要放在冰箱冷藏保存,可以放1~2個月左右,記得每次要用時要用乾淨的器具取要用的量後盡快拴緊放回冰箱喔 |
發表於 2011-5-24 11:02 AM
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