材料
_6 m7 y8 W [tvb now,tvbnow,bttvb士多啤梨（去蒂） 120克、糖 140克、意大利軟芝士（ Mascarpone Cheese） 100克、蛋黃（拂勻隔熱水坐熱）/蛋白各 2隻、手指餅 10條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f* G+ V7 I5 W+ t# N. V* w
# x" Z3 U7 J Y朱古力漿
5 Z' c$ J9 `1 G5.39.217.77可可粉 2茶匙、熱水 1湯匙、糖半湯匙
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3 h2 h/ v/ N. A B n: h3 g6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
/ Y- Y9 r* v S; T. H2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.士多啤梨用攪拌機打碎，與 100克糖放煲內，以小火拌煮 15分鐘成士多啤梨醬。5.39.217.776 J1 f* k8 v* _. b1 r
8 R: `# c, ]. B* @2.芝士用電動拂蛋器略為拂打，加 40克糖打至軟滑，分開兩次加入蛋黃，繼續拂打成芝士糊。
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3.蛋白用電動拂蛋器打至企身，再與芝士糊混合。 W4 M: l- x$ V& `& L/ m0 i2 }
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4.手指餅折成小件；將熱水、糖、可可粉混合成朱古力漿，掃上手指餅碎中。
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# h5 E H7 ?- \8 {: h4 A: y5.39.217.775.杯中逐層鋪上手指餅碎、芝士糊，重複兩次，放雪櫃雪 2小時至挺身，最後加上士多啤梨醬和裝飾即可。 tvb now,tvbnow,bttvb+ z1 t1 [- A* v% e: l
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貼士
. c: S$ J ?4 Q* n+ X公仔箱論壇混合芝士和蛋白時，只可用膠刮快手拌勻，用拂蛋器的話蛋白會硬繃繃，不夠軟滑。1 J3 Y1 h& y7 ~; C- p
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發表於 2011-5-23 06:23 AM
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發表於 2011-5-23 06:29 AM
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