材料
" W& O7 W* m# J士多啤梨（去蒂） 120克、糖 140克、意大利軟芝士（ Mascarpone Cheese） 100克、蛋黃（拂勻隔熱水坐熱）/蛋白各 2隻、手指餅 10條5.39.217.77+ [) b; Z2 o" ~5 c' n6 O/ N) o
( B2 L# j$ S; e' b; o4 L# {! e朱古力漿
: g+ F& Z+ J ^, b& [可可粉 2茶匙、熱水 1湯匙、糖半湯匙
2 p% W+ [9 ~6 S/ B" ^6 q5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }6 U) V" d+ ^
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i3 I4 P& E+ i
1.士多啤梨用攪拌機打碎，與 100克糖放煲內，以小火拌煮 15分鐘成士多啤梨醬。
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2.芝士用電動拂蛋器略為拂打，加 40克糖打至軟滑，分開兩次加入蛋黃，繼續拂打成芝士糊。
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8 s, q) y, F$ A: S( \公仔箱論壇3.蛋白用電動拂蛋器打至企身，再與芝士糊混合。
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) D4 }, A, |4 `4.手指餅折成小件；將熱水、糖、可可粉混合成朱古力漿，掃上手指餅碎中。
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5.杯中逐層鋪上手指餅碎、芝士糊，重複兩次，放雪櫃雪 2小時至挺身，最後加上士多啤梨醬和裝飾即可。
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混合芝士和蛋白時，只可用膠刮快手拌勻，用拂蛋器的話蛋白會硬繃繃，不夠軟滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _/ X1 H$ Z4 t) Y- o' i& K
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發表於 2011-5-23 06:23 AM
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發表於 2011-5-23 06:29 AM
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