【材料】
5 `. W6 l) Y3 E: I: X7 w# I% ?) W' Y雞中翼十二隻, A. N' G" |7 @" M$ [; r
罐頭冬芛肉一百六十克(切件)
# F' c( j n" _9 L: C冬菜一湯匙(浸水)
" P3 j& {5 _- \+ f6 ]) htvb now,tvbnow,bttvb冬菰八隻(浸軟、切件)
& G0 L5 [6 S. Z; o6 s: l/ {* [/ gtvb now,tvbnow,bttvb蝦子二茶匙(炒香)
& g. {. U* N# u" i- c! G* I! |5.39.217.77蒜頭三粒(切片、煎香)
) _8 O5 I3 U. [5.39.217.77乾蔥頭三粒(切片、煎香)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r: [& U" N7 j& f7 D
生薑六片(煎香)
4 K/ r/ {' q6 c. Ytvb now,tvbnow,bttvb
. Z0 v+ G- j/ k, `4 W" w7 g* U【醃料】
' h" W0 i1 k/ T生抽半湯匙6 u% R% H' s1 N5 I, M
粟粉一茶匙
9 g7 E6 H" J2 E2 J1 I9 \雞粉半茶匙
, s7 a" u. _. v! M5.39.217.77黃糖半茶匙
$ k' o. |7 v7 _9 O+ l3 z A0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生油一湯匙: u4 n* |0 a0 R, _* b' O
麻油三分一茶匙公仔箱論壇; ]/ d+ I$ m0 }
胡椒粉四分一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ w9 Z3 [! @0 m# S& v
; }1 C# J% u* K6 M/ `; _7 l
【汁料】
( \0 f$ a, h8 n. X- K公仔箱論壇清雞湯一杯半
4 y) l* h4 ~: @+ p: K8 K公仔箱論壇蠔油一湯匙公仔箱論壇- @( d" x: g# R( D3 l0 \; M. k
生油一茶匙
) A/ o7 R9 K0 k! ?2 o% t' n黃糖半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 h) q: e; Z/ [0 G2 k" n$ O
麻油三分一茶匙
8 C( k. v- w% |% D公仔箱論壇胡椒粉四分一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 ?5 p/ s9 ^* m* H9 a! g% t
+ G: k( A) W/ A, M【做法】# C8 K R1 d# b$ Z- U2 N* Y% p) C- W
(一)雞中翼洗淨抹水份，與醃料拌勻二十五分鐘，每隻雞翼撲上薄薄的粟粉，落鑊泡油至金黃，取出瀝乾油份，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t- ]+ y- X) Y- K/ |7 d
(二)倒賸一湯匙油在鑊，爆炒冬芛及冬菰，加入冬菜炒至乾身，落蒜片、乾蔥片、薑片及炒香的蝦子。公仔箱論壇8 W) A6 s; J! d/ J
(三)將雞中翼回鑊，灒酒。
% D C! q$ ]7 ]8 [. @- u& ~+ B5.39.217.77(四)落汁料煮滾，用慢火燜十五分鐘，至所有材料腍滑，用粟粉水埋獻，落一茶匙生油，撒上蔥段兜勻，即成。 |
發表於 2007-9-4 05:37 AM
| 