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[西式食譜] 紅茶蛋糕蘋果醬

材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q! i" {+ Q# |- K2 h8 b
蛋 3隻、砂糖 100克、班戟粉 150克、紅茶葉( Earl Grey茶包) 1/2湯匙、無鹽牛油(已溶) 4湯匙、菜油少許
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蘋果醬
+ ~$ O9 E# x# u. f蘋果 1/2個、砂糖 1湯匙、檸檬汁/冧酒各 1茶匙
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5.39.217.775 F' g+ v3 y, d# g' R% @
做法# R7 t- v& ~4 v
1.班戟粉和茶葉拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M( Q, Q! h1 c# N2 w7 p

+ G3 H4 u4 Y% J+ F& |/ t5.39.217.772.蘋果去心切小粒,放入約 5厘米直徑的耐熱玻璃杯內,加砂糖、檸檬汁、冧酒拌勻,用錫紙包好整隻玻璃杯。
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3.蛋加砂糖,用攪拌器攪拌至砂糖溶解,加入( 1)及溶牛油拌勻。
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4.飯煲內側掃上菜油,將( 2)置中央,沿邊倒入( 3),略拍飯煲,把多餘的空氣弄走。5.39.217.77* q) t) k% x& D* ~! `* v
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5.按煮飯掣開始,待自動跳掣後用竹籤插入蛋糕,如竹籤有黏漿即代表蛋糕未熟,再次按煮飯掣,直至蛋糕熟透,約 45分鐘。公仔箱論壇4 {0 V' Z" s' H

" J" g& [9 w* }5 d, y  I- D3 J公仔箱論壇6.蛋糕攤凉後倒出上碟,打開錫紙,蘋果醬淋上蛋糕面即成。
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