材料5.39.217.77- e& j: I9 L/ d& q0 x- B
意大利番茄 3個、伏特加酒 250毫升、檸檬汁 60毫升、檸檬 2個、糖霜 1湯匙、橄欖油 1 1/2湯匙、海鹽少許、薄荷葉 10片、原粒黑胡椒 1茶匙、丁香 5粒
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; q2 u( f; N* A4 c: \; P' y* B0 a5.39.217.77做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C, b7 Y7 t9 p! z5 n7 m. {
1.檸檬以小刀削皮。番茄底部十字，煲滾水，放入番茄烚 20秒後撈起，浸冰水備用。, s( Y. \* S0 h7 ]6 S" o
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2.從番茄底部十字位開始去皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @0 x! ?0 k1 o5 H6 S2 p6 t
) h6 y$ j1 c9 T. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將伏特加酒、檸檬汁、檸皮、糖霜、橄欖油、海鹽、薄荷葉、原粒黑胡椒和丁香混合，放入番茄，再放雪櫃下格雪最少 30分鐘。
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w3 E% {' [0 W/ M. S& ]( t4.將番茄上碟，再淋上適量汁料即可。
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貼士
& u2 L: [* }( O! h6 M) btvb now,tvbnow,bttvb傳統食譜以烈酒來浸番茄，如不用伏特加酒，亦可用 Gin酒取代，但糖的份量則要減少一半。
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發表於 2011-5-20 06:21 AM
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