材料! O# `5 a. H$ @% R; K5 B4 D6 b9 t1 a
萵笋（切片） 1條、雜菌（雞髀菇/蘑菇/本菇/金福菇/草菇）共 300克、薑片 2片、水/油各少許、紅蘿蔔（切片）適量調味料：鹽/糖各半茶匙、麻油少許5 N$ j% P v" \+ A5 _
8 n" F4 }5 X$ S4 t$ x6 j
1 w# n: j( l2 B1 ]
做法5.39.217.773 Z V$ }7 |$ d# ^0 c
1.雞髀菇、蘑菇、草菇先切片。5.39.217.779 V& A/ d2 s+ T
+ J4 t$ {$ i O2 x( g) S
2.燒熱鑊，放入雜菌炒香，再加油略炒。: D+ ~& e; V9 L5 w7 P; G
9 G2 W( L0 f4 c8 x* C) @3.加入薑片、萵笋及紅蘿蔔片炒勻，加少許水和調味料再次炒勻即可。
( Y" O0 c9 H# H- F' Q) o* r5.39.217.777 J" N/ t7 I( j! r- {7 |- g4 C
5.39.217.77( |. E/ y: S& _- {1 r! y' V( w
貼士- | d/ u% R$ S' \. u* Z8 F8 {0 e
先用白鑊將菇炒香後，再加油，令菇菌乾身味更濃。好索！5.39.217.77, q4 h% c6 P8 c6 J7 ]
|
發表於 2011-5-19 06:24 AM
| 