材料
; h) }) G6 R5 X6 _- I$ m3 A9 u& S d萵笋（切片） 1條、雜菌（雞髀菇/蘑菇/本菇/金福菇/草菇）共 300克、薑片 2片、水/油各少許、紅蘿蔔（切片）適量調味料：鹽/糖各半茶匙、麻油少許% H6 P6 }* A n+ y7 q
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做法
$ ], i) T5 _* s4 v1 ^# \! G: a* }1.雞髀菇、蘑菇、草菇先切片。
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2.燒熱鑊，放入雜菌炒香，再加油略炒。公仔箱論壇2 H0 J4 H9 w" d0 ~0 O& a/ k# E
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3.加入薑片、萵笋及紅蘿蔔片炒勻，加少許水和調味料再次炒勻即可。 , E3 r7 M: O% _
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貼士
* n& u' J2 e: O先用白鑊將菇炒香後，再加油，令菇菌乾身味更濃。好索！
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發表於 2011-5-19 06:24 AM
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