材料 無骨豬排（切成一吋厚） 4片 4 f' ]% y1 a8 _6 i
加州牛油果（去皮切粒） 1.5個
) I; G0 M5 T1 h+ xtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭（切末） 2片 4 ]( X; l: O' G7 z* E
紅辣椒碎 少許
$ [5 U1 H3 H) a% h% t- ptvb now,tvbnow,bttvb清雞湯 3/4杯
8 o) D7 `1 V# I& i" }/ v5 e# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 1湯匙
7 G9 A: _" x* \5 v# S2 P公仔箱論壇5.39.217.77- T; W' U5 Q) p/ [2 V
9 g* |. }3 } o7 ^ |0 ?: C" J/ }7 m/ W) x
做法 tvb now,tvbnow,bttvb$ j4 D$ J4 l& \
1.將一個牛油果搓成果蓉，餘下半個備用。
5 t' ~2 A7 t9 f8 o+ L0 B- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將紅辣切粒、蒜頭切末。
% s( E* L. K6 A& ktvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱一湯匙油，用中火炒蒜碎、辣椒約一分鐘，加入雞湯、醬油，轉細火煮三分鐘，再將牛油果蓉逐漸加入鍋中，邊煮邊攪動，再煮五分鐘至汁液濃稠，加入少敨鹽與胡椒調味。" G" b* y6 l& U% Z4 r6 p# U
4.豬排灑上少敨鹽，放入平底鑊煎至兩面金黃色，肉熟後放在溫熱的碟上，牛油果醬汁用小火加熱，淋在豬排上。 |
發表於 2007-9-3 06:31 AM
| 
