材料 無骨豬排（切成一吋厚） 4片
/ }( q! k0 Z9 x. K( l7 T/ P加州牛油果（去皮切粒） 1.5個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t# D8 M1 V4 w, H8 I0 e
蒜頭（切末） 2片
; J: ?( ]" o7 h7 @) b y紅辣椒碎 少許
6 F( Q& Z1 k4 X- C6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清雞湯 3/4杯
. C- B2 p2 J$ d- ?; ^7 o" i1 xtvb now,tvbnow,bttvb醬油 1湯匙 ' n" j6 N( X8 j
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做法 3 B7 E% z" L3 A% }
1.將一個牛油果搓成果蓉，餘下半個備用。( q$ v Y% M( Y
2.將紅辣切粒、蒜頭切末。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w2 A: z3 F! g& I6 ~; O6 Q$ T
3.燒熱一湯匙油，用中火炒蒜碎、辣椒約一分鐘，加入雞湯、醬油，轉細火煮三分鐘，再將牛油果蓉逐漸加入鍋中，邊煮邊攪動，再煮五分鐘至汁液濃稠，加入少敨鹽與胡椒調味。
A: J* f9 k% G. h0 X% w% y4.豬排灑上少敨鹽，放入平底鑊煎至兩面金黃色，肉熟後放在溫熱的碟上，牛油果醬汁用小火加熱，淋在豬排上。 |
發表於 2007-9-3 06:31 AM
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