材料：tvb now,tvbnow,bttvb$ F5 m+ C4 j. C6 ^9 p' r
牛柳 tvb now,tvbnow,bttvb$ s' q/ R1 O' `
紅椒、黃椒 各一個
2 j( t" y9 B; N% v3 d西芹 1/4 棵
4 @. W3 t: Z3 c* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭 1個tvb now,tvbnow,bttvb, O0 u' X& m6 c
) F# [% [5 ^; |; z& C
醃料：" Z7 ~7 K6 h. d: V5 d. p' [% Y0 \
生抽、老抽、糖、生粉、麻油、油及水 適量$ K: I) W3 \: q3 Z% Z
/ w; O+ f4 [$ W" _: I
1. 將牛柳切成薄片，加醃料拌勻後放入雪櫃醃至入味至少半小時
! x4 s' ^* N# b/ J0 N& a; ]# btvb now,tvbnow,bttvb2. 將紅黃椒及西芹洗淨切塊瀝乾水，紅蔥頭切成薄片備用
9 s9 D6 z0 @& `. Qtvb now,tvbnow,bttvb3. 燒紅鑊，用少許油爆香紅蔥頭，加入西芹炒至熟，再加入紅黃椒炒至轉色，盛起備用公仔箱論壇1 K7 f# l z0 L1 t% b2 `3 X9 t# z
4. 再加少許油，放入牛柳，快手炒至半熟，加入適量蠔油和水，再倒回西芹和紅黃椒炒勻及至汁稍乾，盛起即可。 |
發表於 2007-9-3 06:26 AM
| 