材料:
: b0 n( {- G) C! W) m梅花肉..................1斤(切塊備用)5.39.217.776 T: `& |; `& `( j9 O9 G6 Z K T
(只要是帶油,耐的起久煮的皆可)
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調味料:5.39.217.77 D: |$ Z8 p! s" _9 `4 Y
& s9 ]3 g" [' e% r f油............................4匙
% m1 |; F* I i! B( I醬油..........................2匙 V2 Z" s! P8 c+ |+ B, W
五香粉.......................少許公仔箱論壇7 }( w% ?; N" Z5 `& b2 M" C- K
冰片糖.......................半塊
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作法:
7 C2 G5 t/ ?4 f+ W: b1 ~tvb now,tvbnow,bttvb1.將油倒入鍋中,帶油熱後將梅花肉放入(由於梅花肉較油,如此可將油逼出)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k" G8 n* \! Z8 v0 k
2.待肉的表面熟了之後將肉撈起把油瀝乾,並把鍋子洗乾淨公仔箱論壇( u+ p: D$ s: \$ f
3.把瀝乾的肉放入鍋中,加水至蓋過肉,並加入醬油及冰片糖
- _0 |5 T9 B3 \6 M E$ {! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開大火煮至水滾,然後馬上轉小火慢燉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]* O, ^' u3 M! R
5.待肉煮軟後馬上開大火將湯汁收乾
, T* {& H& n8 A7 E R3 s公仔箱論壇6.用鍋鏟將肉翻動,讓每塊肉可以均勻沾上蜜汁5 \2 H3 @7 y9 F( ^$ r% l8 p3 x8 L+ }
7.湯汁收乾後即可關火起鍋啦!!tvb now,tvbnow,bttvb( h! z2 v5 U/ C* _" f- _' \
8.裝盤上菜啦!! |
發表於 2007-9-3 06:24 AM
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