材料:tvb now,tvbnow,bttvb4 N+ M) O# V2 v" E1 h7 E
梅花肉..................1斤(切塊備用)
1 }& S' L8 L$ ]$ q: ?5 c; htvb now,tvbnow,bttvb(只要是帶油,耐的起久煮的皆可)
6 w. C! o0 D- Q y; |2 ^- j4 Jtvb now,tvbnow,bttvb
! V3 ]: L7 t) o7 C1 V% W3 Y調味料:
, m; ~$ g# k$ m/ d公仔箱論壇1 F" v/ K/ D7 Z1 L' e
油............................4匙公仔箱論壇 R7 o5 l7 V) f6 w1 P% |
醬油..........................2匙
+ g% Z1 S* s* o) |公仔箱論壇五香粉.......................少許公仔箱論壇- C7 r* q5 ^1 d# ]8 O# K
冰片糖.......................半塊 5.39.217.77' D7 ?& l% V" ` R0 Y; v, j. p) ]* R
* Z# l3 u& p" p3 F* O/ N5.39.217.77: J$ X+ T4 d1 O! N E* n
作法:
- s# g$ x" m7 I, L" u4 @1.將油倒入鍋中,帶油熱後將梅花肉放入(由於梅花肉較油,如此可將油逼出)
/ G% p" L J9 _4 l3 O! C9 U* V2.待肉的表面熟了之後將肉撈起把油瀝乾,並把鍋子洗乾淨
* @, q0 ?0 r/ y( s8 atvb now,tvbnow,bttvb3.把瀝乾的肉放入鍋中,加水至蓋過肉,並加入醬油及冰片糖
: e4 Z! ^! ~( e$ X5 r7 S WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開大火煮至水滾,然後馬上轉小火慢燉
# {1 k0 w @& [4 I- T5.待肉煮軟後馬上開大火將湯汁收乾
: A. K! x' ^1 p! {+ |" ctvb now,tvbnow,bttvb6.用鍋鏟將肉翻動,讓每塊肉可以均勻沾上蜜汁
0 _8 Y: E( z$ T9 W% z6 T5.39.217.777.湯汁收乾後即可關火起鍋啦!!
& V3 T a# y1 o- x2 ~' d公仔箱論壇8.裝盤上菜啦!! |
發表於 2007-9-3 06:24 AM
| 