材料:
$ ^* e1 `3 W- d/ d7 P& J, ltvb now,tvbnow,bttvb梅花肉..................1斤(切塊備用)
9 m" c! n$ H% j4 J) n) M(只要是帶油,耐的起久煮的皆可)
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調味料:公仔箱論壇4 S4 R: V* Q4 F: n, x
- W, ]6 G# R0 u* J( n/ F7 K [+ w5.39.217.77油............................4匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r) w g5 c' V) l, h! `8 E
醬油..........................2匙
3 A2 n' x; H; z5.39.217.77五香粉.......................少許
t5 T" y4 e/ v+ Y8 @冰片糖.......................半塊
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: `- E( L. y+ O/ l/ ?% L K [tvb now,tvbnow,bttvb作法:
+ m" h6 T& K9 v1 D$ e5.39.217.771.將油倒入鍋中,帶油熱後將梅花肉放入(由於梅花肉較油,如此可將油逼出)9 }" G" T8 M& e: M" ~2 H' j
2.待肉的表面熟了之後將肉撈起把油瀝乾,並把鍋子洗乾淨0 i' H( a: C( `/ D5 G3 {1 L8 T
3.把瀝乾的肉放入鍋中,加水至蓋過肉,並加入醬油及冰片糖 k ]& r1 ^$ Y, B l X; P
4.開大火煮至水滾,然後馬上轉小火慢燉tvb now,tvbnow,bttvb% ?3 m) O, P. r, Y! V
5.待肉煮軟後馬上開大火將湯汁收乾
4 G0 _4 U3 E0 T9 U2 b2 N: p+ {1 Y, f5.39.217.776.用鍋鏟將肉翻動,讓每塊肉可以均勻沾上蜜汁' s' B6 T. @: X; p* z
7.湯汁收乾後即可關火起鍋啦!!
8 r/ |# G- m8 \, K- xtvb now,tvbnow,bttvb8.裝盤上菜啦!! |
發表於 2007-9-3 06:24 AM
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