材料:
; b: A9 ~1 Y* P5.39.217.77梅花肉..................1斤(切塊備用)tvb now,tvbnow,bttvb) v+ M X# C, M1 w' S0 H
(只要是帶油,耐的起久煮的皆可)
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調味料:! [( M1 `" c- K6 f- ~
5.39.217.77* o& W1 L U; G. E) h
油............................4匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H9 U4 _6 z! [2 h4 p, h8 p$ c) e
醬油..........................2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F/ A4 z- R' P0 N
五香粉.......................少許6 u! q9 Q) f7 _6 f" ?
冰片糖.......................半塊 5.39.217.77& W7 Y8 s7 o; B0 k" t, i& n
公仔箱論壇$ X$ I+ Y3 ]4 M3 B" M2 p& d
; H8 c) a$ c, _( S5 C( X公仔箱論壇作法:
. C, P: k, v% o2 [! @0 D6 \1.將油倒入鍋中,帶油熱後將梅花肉放入(由於梅花肉較油,如此可將油逼出)
% ]8 `! Q0 r8 ^. ?$ o: A7 G$ j, s2.待肉的表面熟了之後將肉撈起把油瀝乾,並把鍋子洗乾淨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I3 s, z: u2 I* a+ s+ i; o" T' f
3.把瀝乾的肉放入鍋中,加水至蓋過肉,並加入醬油及冰片糖2 T3 N: G- r3 d! z) c, w4 b+ N
4.開大火煮至水滾,然後馬上轉小火慢燉
7 A/ `9 R/ L# H6 ]4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.待肉煮軟後馬上開大火將湯汁收乾" [5 K( W% @! O7 W5 {
6.用鍋鏟將肉翻動,讓每塊肉可以均勻沾上蜜汁( `' {7 V0 e+ K- @( `% l
7.湯汁收乾後即可關火起鍋啦!!2 {" J e+ `6 L8 a4 ?1 J9 T% G- r! a
8.裝盤上菜啦!! |
發表於 2007-9-3 06:24 AM
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