蒜香焗牛扒
# k! U) L8 `; e$ l3 H公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |- K; E$ V2 g4 e& T4 v# C
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) D" f$ q# C7 z3 l [: _5 `) m: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材料】5.39.217.775 H* F* _- R0 n
冰鮮西冷牛扒二件
4 c- P3 s& G( U# U原個蒜頭二個( [0 Z0 F) O. m$ a! [: d: `1 ^3 u+ ^- Q
錫紙一張公仔箱論壇+ \# i' t J: z, i+ j8 j& m
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【調味料】 公仔箱論壇; D ]1 `; q6 p; h! B
生油一湯匙% B1 |3 i. o( g. T% J
薑汁一茶匙5.39.217.777 _/ _7 Y. S& f
西芹鹽半茶匙公仔箱論壇" w; X3 z- R0 B
美極鮮醬油一湯匙公仔箱論壇0 ]8 ]0 M- M- ~% P: e, ~1 X, Z
黑胡椒粉半茶匙
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+ C; F- `! t0 w【做法】
$ b0 R: |6 b# z2 `公仔箱論壇(一)蒜頭原個切去頂部少許，然後用錫紙包裹著，待用。5.39.217.77& k2 l7 \6 @- ?. {2 A! ]$ T
(二)牛扒可略為用刀背拍鬆，放入調味料拌勻，醃約四十五分鐘待用。
0 l& C# w; ~: |: e/ k5.39.217.77(三)將醃透牛扒和蒜頭放在鐵架上，並在牛扒上塗上一層薄油，以二百度焗約三十分鐘至牛扒僅熟及蒜頭夠身，即可上碟。
% C7 E+ ~% H$ B1 y, T* a3 O公仔箱論壇(四)食用時，將蒜頭去外衣，用刀將蒜頭壓成茸，塗上牛扒面一同進食。公仔箱論壇8 i9 B B4 ]' x/ ~( m0 m3 s; w% J( G
(五)或可將餘下燒汁加入少許牛肉清湯和鮮醬油同煮勻，埋薄獻淋上牛扒面進食。 |
發表於 2007-9-3 06:22 AM
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