蒜香焗牛扒
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* Q1 f z. K* t6 J' b* W. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材料】
: F5 i; @- ^, }3 r1 Stvb now,tvbnow,bttvb冰鮮西冷牛扒二件
( e: w3 E. k2 G! K6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原個蒜頭二個公仔箱論壇* G9 O2 M- Y/ Y4 ^$ L# Y
錫紙一張tvb now,tvbnow,bttvb9 O& r E; o2 C8 ]4 E9 A) c
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【調味料】 / {/ C( l9 T1 ?, t6 { P, h
生油一湯匙) S8 ^, x1 g- Q4 k1 K3 J+ I
薑汁一茶匙3 z0 X( {& u2 O4 R+ V8 \9 G
西芹鹽半茶匙公仔箱論壇. w3 Y X9 A- e; S" W
美極鮮醬油一湯匙
9 k7 e* |, t" n/ Q1 Q0 \黑胡椒粉半茶匙& I! _" \5 g* c$ M: @
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【做法】 公仔箱論壇6 w0 }$ T6 i5 ?
(一)蒜頭原個切去頂部少許，然後用錫紙包裹著，待用。
! w) r/ V1 O- b5 l7 a(二)牛扒可略為用刀背拍鬆，放入調味料拌勻，醃約四十五分鐘待用。5.39.217.771 `* K0 S! V3 x1 {9 W4 [
(三)將醃透牛扒和蒜頭放在鐵架上，並在牛扒上塗上一層薄油，以二百度焗約三十分鐘至牛扒僅熟及蒜頭夠身，即可上碟。
, l( `3 Z0 {0 z; b8 k- @ n2 [; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(四)食用時，將蒜頭去外衣，用刀將蒜頭壓成茸，塗上牛扒面一同進食。- F' l" j6 \8 G: T* J
(五)或可將餘下燒汁加入少許牛肉清湯和鮮醬油同煮勻，埋薄獻淋上牛扒面進食。 |
發表於 2007-9-3 06:22 AM
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