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蒜香焗牛扒
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6 `5 `/ }% L' r4 T, a( {5 `" ~【材料】
, l( |4 w3 i/ Z5.39.217.77冰鮮西冷牛扒二件
/ E2 g7 S( H9 y5.39.217.77原個蒜頭二個
& }, B( E; U1 n1 r( k錫紙一張
/ M: I e, b6 I& m4 l1 U, ?8 t6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 G: W3 |% B6 T5.39.217.77【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb; q0 H9 G0 X7 t9 c- X
生油一湯匙
( e* N% P! j K. ~$ A0 }( V公仔箱論壇薑汁一茶匙公仔箱論壇, e# l/ p- A3 M$ ?: U
西芹鹽半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X J" i3 x6 M: V
美極鮮醬油一湯匙公仔箱論壇$ M) J Q0 s" W$ ]+ a) C: L
黑胡椒粉半茶匙. s1 K: I5 l0 ~
) a- q8 s1 ~: e7 h5 o5 n, ftvb now,tvbnow,bttvb【做法】
& D6 h+ W: \+ a& Z0 [- j) }$ E$ \公仔箱論壇(一)蒜頭原個切去頂部少許，然後用錫紙包裹著，待用。
1 F. [- n1 n9 E, C+ \ Wtvb now,tvbnow,bttvb(二)牛扒可略為用刀背拍鬆，放入調味料拌勻，醃約四十五分鐘待用。公仔箱論壇6 c% n8 y1 M' n% ]" G
(三)將醃透牛扒和蒜頭放在鐵架上，並在牛扒上塗上一層薄油，以二百度焗約三十分鐘至牛扒僅熟及蒜頭夠身，即可上碟。公仔箱論壇- Y4 s* Y7 g# K9 _' |5 |! k9 N W
(四)食用時，將蒜頭去外衣，用刀將蒜頭壓成茸，塗上牛扒面一同進食。# W9 L. d3 ]6 x- ^5 }
(五)或可將餘下燒汁加入少許牛肉清湯和鮮醬油同煮勻，埋薄獻淋上牛扒面進食。 |
發表於 2007-9-3 06:22 AM
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