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[中式食譜] 蠔油炆雞翼

蠔油炆雞翼% c9 C" X, g8 q! Z! E

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材料 雞 中 翼 1 / 2 斤  `3 u( D+ G* A8 M) U6 K8 z
薑 2 片tvb now,tvbnow,bttvb/ K* A9 b3 f* O6 z  j4 J
蒜 ( 片 ) 2 粒公仔箱論壇* G; |' i$ T1 ]5 g! Q. V
蔥 1 棵5.39.217.77' p# O+ l$ K& [' y; E
調味份量 1 .
1 b" f- t) D, M( A" F4 A% ~; Z/ z# C! H生 抽 1 茶 匙 公仔箱論壇0 R2 g5 ~$ k& K5 Z
糖 1 / 2 茶 匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h9 ~; x. p( y( u$ z
胡 椒 粉 少 許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q. |' a5 M7 I7 B  H) @- M  g
薑 汁 酒 1 茶 匙
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9 M0 u% [1 ?! ^. }8 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔 油 2 湯 匙) |: ?" e6 j1 D3 b+ Q1 J$ D
生 抽 1 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 |/ M! V. N2 m
老 抽 1 茶 匙
5 o6 m* d6 `( M& H# e# Z9 u4 s公仔箱論壇糖 1 / 2 茶 匙
7 m4 Z( Q/ ]! W5 W' P9 {tvb now,tvbnow,bttvb胡 椒 粉 少 許
" @/ B" B' _  p9 ]水 1/2 杯
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做法
, h: m, P$ }2 Y. {! z雞 翼 洗 淨 抹 乾 , 用 調 味 料 ( 1 ) 醃 約 20 分 鐘 , 走 油 , 取 出 瀝 乾 油 份 。
* Q  \( Y1 Z3 x燒 熱 2 湯 匙 油 , 爆 香 薑 片 及 蔥 段 , 將 雞 翼 回 鑊 , 贊 酒 , 加 入 調 味 料 ( 2 ) 拌 勻 , 煮 5 分 鐘 , 加 入 麻 油 炒 勻 , 即 可 上 碟 。
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