木瓜西施骨湯
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* K0 \; z: o0 g: j) |5 w7 {( T) Gtvb now,tvbnow,bttvb木瓜 - 1個 (約500克)
Q- u0 v6 z* y5 z4 i5.39.217.77西施骨 (斬件) - 600克 5.39.217.77) L+ \5 d" s# u9 c Q6 F& ]
南北杏 - 2湯匙
' o, ]& I) [5 U0 wtvb now,tvbnow,bttvb雪耳 (浸透) - 1球 ! A8 J# |: X2 a2 W! s6 z$ }! u- d
水 - 3公升 0 I5 ~( ~! G; Q0 {# f1 H/ |
鹽 - 適量
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1. 木瓜去皮切大件。 @ n- c/ c0 k: C
2. 西施骨斬件，放滾水內拖水3-4分鐘，取出沖淨。
9 F' z- p7 b" x0 j- E: v3. 南北杏及雪耳沖淨。
4 q' a; p# u. i$ q, v4. 將3公升水煮滾，加入西施骨及南北杏煲1小時。最後加入木瓜及雪耳用中慢火續煲半小時。拌入適量鹽調味。 |
發表於 2007-9-3 06:19 AM
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