冬瓜豬腱煲螺頭湯
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" O2 y* j" A3 p7 htvb now,tvbnow,bttvb【材料】8 V$ v9 R9 _2 O9 R+ O0 U
螺頭二百克
- ]8 ~) {7 \- `. q4 B8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬瓜三百克
6 e$ z& B0 Y( m8 S& s8 t( i2 J公仔箱論壇薏米二十克
5 d* D7 z& u }) c: T0 v公仔箱論壇陳皮四分一個
! u/ K Y Q5 U# T; Z7 C5.39.217.77豬腱四百八十克
/ h8 d5 O8 e$ {2 a& \tvb now,tvbnow,bttvb生薑六片
6 F3 Y4 Q8 a7 X0 @0 t8 `+ [$ i青蔥三條(切段)
% H& l0 e" u- l' k! f1 y幼鹽一茶匙
9 B( i& C3 V: E# t1 N5.39.217.77胡椒粉四分一茶匙1 Q+ C0 ?* I5 K8 t5 T6 o# W! w6 w
清水十五碗
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7 N& I0 X5 D1 C1 [0 F5 V% Vtvb now,tvbnow,bttvb【做法】tvb now,tvbnow,bttvb' [, C! s c( ^( }
(一)冬瓜切件，薏米以溫水洗淨，待用。螺頭去內臟。tvb now,tvbnow,bttvb2 f5 U% L9 Z4 G+ W8 D% T p v
(二)用加入一塊薑、蔥的滾水，把螺頭連豬腱飛水。+ p" Y' B1 g/ m! v6 P2 S# l
(三)煲滾十五碗水及陳皮，收慢火，把材料（冬瓜除外）放入煲二小時三十分。公仔箱論壇# `1 V1 E1 B' G: b/ t) ~2 N
(四)再加冬瓜煲個半小時，臨食時用大火煲十分鐘。
y1 m H& q/ F+ e/ H5.39.217.77(五)以適量的幼鹽及胡椒粉調味，即可供飲用。 |
發表於 2007-9-3 06:16 AM
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