材料
. R) X7 K* u' Y( q4 f5.39.217.77燕窩/黃耳(切絲)/竹笙(切段)各 35克、蘆薈 80克、雞湯 600毫升、蛋白 2隻
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0 F& g* V/ G3 `: T% M2 W1 x- W! Btvb now,tvbnow,bttvb調味料
: i: O8 c3 K% f' d u: w# otvb now,tvbnow,bttvb鹽/糖各 1/4茶匙、白胡椒粉少許、生粉水適量
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) N! _/ b8 Q! W. s9 ~2 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法* h5 h- o) b" X( k) s
1.燕窩用清水浸發 3小時後,汆水,盛起瀝水備用。5.39.217.77# [. \8 F2 T/ Q# X0 L) O5 O
( f. z+ n# { K( v2.蘆薈切兩邊,起皮,將蘆薈肉切絲。
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+ K ^4 C; G" ?. U) A J' Y公仔箱論壇3.燒滾水,下黃耳絲、竹笙汆水,盛起;放入蘆薈汆水盛起備用。
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0 d3 }7 @5 `9 S5 t4.將雞湯下鑊,大火煲滾,加入黃耳絲、竹笙、蘆薈,再下鹽、白胡椒粉、糖調味、以生粉水埋芡。tvb now,tvbnow,bttvb, C1 o2 l4 a" ?' p' i4 f' Z- X
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5.轉細火,放入蛋白拌勻,最後加 3/4份燕窩拌勻,盛起,放上餘下的燕窩即成。 |