材料 # L# O4 Z/ [" q3 f0 E# U
榆耳（切絲）/黃耳（切絲）各 30克、雞髀菇（切絲） 50克、髮菜 20克、甘笋（切絲） 38克、冬菇（切絲） 3隻、腐皮 1件、菜心（切段） 120克、韭菜花 3條
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! I! @) R# D" q- y7 @$ }5.39.217.77調味料
/ G- }: L: E# [9 n2 `# R( L0 K8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽/糖各 1/4茶匙、生抽/蠔油各 1/2茶匙、紹興酒 1茶匙、生粉水適量、雞湯 40毫升、鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb" A8 E/ k( J1 W. e4 }
' E9 T4 ?! `( m; J9 Itvb now,tvbnow,bttvb醬汁tvb now,tvbnow,bttvb; P) s, l1 N6 D9 ?/ l2 v% e: W) x
生抽/蠔油各 1/2茶匙、糖 1/4茶匙、生粉水適量、雞湯 125毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |, A: c: I! J: r- |
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: ]& V6 e& M$ Y0 T! v) K3 ^! otvb now,tvbnow,bttvb做法) R* d% E6 J$ C0 ~
1.髮菜浸水約 1小時。腐皮用水浸 15分鐘至軟身，剪成約 6吋方塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 _" m+ Y2 o7 d' O2 ]3 @
2 d9 n: ^4 Z* k6 i' h0 otvb now,tvbnow,bttvb2.燒滾水，下韭菜花灼至軟身，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u: o6 d/ k' K( t5 u; }6 _5 X) M6 l
3 y, n! x' H. D' z' M- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另將榆耳、黃耳、冬菇、甘笋、雞髀菇、髮菜汆水，盛起。公仔箱論壇 S9 V7 t* M/ m: d4 U/ Z# U
5 t" j/ i" K/ X& j" c& u8 }5.39.217.774.燒熱鑊下少許油，灒雞湯，加入（ 3），下蠔油、生抽、糖、老抽、紹興酒炒勻，以生粉水埋芡煮成餡料，盛起略攤凉。公仔箱論壇5 U) |$ w: K" o% V3 r+ h0 [
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5.攤開腐皮，放入適量餡料，將四角摺叠，用韭菜花打結封口紮成福袋狀，以大火隔水蒸 6分鐘。7 p6 J# V) v1 h3 h9 l) p& @ G% g: E
5 T, M Z( d; @0 b$ R5.39.217.776.燒滾水下少許鹽和油，下菜心灼熟盛起伴碟。5 }+ r; Z9 c' ^
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7.燒熱鑊下油，下雞湯、生抽、蠔油、糖，生粉水埋芡煮成醬汁料，淋於福袋上即成。
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發表於 2011-5-18 06:21 AM
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