材料
+ o4 G! U) C& y- h3 D* `豬頸肉 2塊、滷水汁 800毫升、葱花/蒜茸(炒熟)/炸花生粒各 1湯匙、汾酒 2湯匙
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生抽 1茶匙、老抽半茶匙、糖少許、鎮江醋 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g; S+ ]+ k# q& \
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( A* {/ a' R8 s' [* S" \2 {公仔箱論壇做法
$ C3 l7 y" j, J# D- P. o公仔箱論壇1.豬頸肉加入滷水汁中,煮滾後,熄火,加蓋浸 15分鐘。待稍凉後加入汾酒浸 20分鐘。9 `, [6 l5 E% b" F* x6 X8 w; t
4 O& _; o* h; | E4 Z& {& q1 v0 o5.39.217.772.將浸好的豬頸肉切薄片備用。
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3.熟蒜茸加入生抽、老抽、糖和鎮江醋拌勻,淋在豬頸肉上,再撒上炸花生和葱花即成。 * ?' u, q5 L. N
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這菜式的滷水汁味道要淡,可按口味用現成滷水汁加水溝淡才用。 |