材料# R, u1 s( D$ |! P
鴕鳥肉（切粒） 225克、炸松子 1湯匙、蘆笋（切粒） 1條、紅尖椒（切塊） 1隻、鹹酸菜塊 112克、乾葱茸/葱粒/蒜茸/薑米各 1茶匙、上湯 112毫升、糖 1/3茶匙調味料：紅糟醬 1湯匙
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2 w8 ^3 O, B/ P' o5 t公仔箱論壇醃料5.39.217.77' `5 }3 X4 D' L9 K& _5 n( E- K
糖/生抽/生粉/紹興酒各半茶匙5.39.217.77( ^1 s( D1 h' b: \3 e; ^: n
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0 L: {- x2 \$ O9 v+ k( k& T# ktvb now,tvbnow,bttvb做法
; _# p" S* R S) `: x, N1.鴕鳥肉加醃料醃 5分鐘，放入熱鑊中煎至兩面啡黃，盛起。公仔箱論壇- U3 w; |9 {7 X5 ^( O! v* v( B
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2.蘆笋拉油，放入加了糖的上湯中，煨 2分鐘至入味，盛起。紅尖椒拉油備用。tvb now,tvbnow,bttvb) J% z, g) h: s* g
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3.熱鑊下油，放乾葱茸、葱粒、蒜茸、薑米爆香，下鹹酸菜、蘆笋、鴕鳥肉、紅尖椒略炒，下紅糟醬，灑上炸松子即可。 公仔箱論壇2 K* h+ y0 N8 c; Y! i
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發表於 2011-5-17 06:26 AM
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