材料 公仔箱論壇" u2 G4 V" e+ T
烤鴨 4件、金菇 38克、青甜椒/紅甜椒/乾葱茸/蒜茸/薑米各 1茶匙、脆漿粉 112克、油 1湯匙、水 112毫升
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u- {* [/ T0 c3 ~
豆豉醬 2茶匙、蠔油/老抽各半茶匙、上湯 112毫升、糖/生粉水各少許荔芋茸：芋頭茸（蒸熟） 190克、澄麪 38克、熱水/油各 1湯匙、鹽/糖各少許公仔箱論壇# N2 M% K/ P/ U6 [- v: R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [8 A+ s9 g% C
+ u' |/ o+ E6 G7 k做法
9 P5 r) {6 |( E* btvb now,tvbnow,bttvb1.將脆漿粉、油和水拌勻成脆漿。
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4 Q' `0 h0 X* k公仔箱論壇2.金菇沾脆漿，以慢油炸至硬身，再轉大火把油份逼出，備用。公仔箱論壇* ~; |3 D2 i7 u
' \. G) ^( i/ g/ I, { ~- p5.39.217.773.將荔芋茸材料中的澄麪以熱水搓至熟，加入芋頭茸、油、鹽和糖搓好，放在不銹鋼架上，慢慢放入滾油中，炸至鬆開，撈起備用。
5 w: I6 ~5 Z" k8 F% u+ D5 L ~, Ftvb now,tvbnow,bttvb
b1 I4 h; U7 R. \2 d% @/ ]tvb now,tvbnow,bttvb4.開大火，下青甜椒、紅甜椒、乾葱茸、蒜茸和薑米爆香，再加豆豉醬、蠔油、老抽、上湯和糖煮勻，埋生粉水芡成豆豉醬汁。# f$ P" s0 \8 Z5 U0 O1 N# P
+ S+ e/ Z7 f/ h9 ?" ?# X% n) w0 D1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將炸荔芋茸排上碟，放上烤鴨片、金菇，再澆上豆豉醬汁即成。 2 m. s2 f; ^3 o. q7 F0 N
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發表於 2011-5-17 06:25 AM
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發表於 2011-5-18 12:03 PM
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