2002年港姐季軍胡家惠（ Cathy），參選後退出娛樂圈，近年進軍飲食界，最近於西貢與 Uncle合作開設泰國餐廳「 2泰太」為何惟獨鍾情泰國菜？「我喜歡到泰國旅行，每次去泰國除享受陽光海灘，還很喜歡吃泰國菜，剛好 Uncle對此又有認識，便一起開泰國餐廳。」初開餐廳，她事事親力親為，對店舖現址一見鍾情。「一向好喜歡這位置，有日經過見無人租這舖位，心想有機會，誰知原來有人行先一步租了，誰知到最後那人又不租，我又可以租了，覺得是天意要我開餐廳。」 G8 }0 |' Y" o0 i$ e8 v( l
! ~4 [6 d- d; S! S0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb( w4 K8 r' L# w7 j7 ~# a% K
■ Cathy常旅遊泰國，每次都到不同餐廳取經。
; _) T: ^2 r, J! V ^ X+ s$ `tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 {: V# h! A0 e$ l+ B j4 _% ?7 j
由店內裝修以至菜式設計，她都痛下苦功，最難忘一日試幾十個菜，「每道菜，都要試到自己最滿意才放入餐牌，每次試菜都很大堆頭，最後一次我得請十多位朋友一起來，整張枱堆滿數十個菜，食到人人捧住肚走。」看菜式，無論菜名及賣相都非常創新，她直言取經自泰國，「泰國很多餐館的菜式都很有創意，如招牌盆菜，就是在泰國某餐廳吃飯時吸取靈感。」 1 g+ O! d. a/ |- H+ L
. I: n" y1 ]8 Z B0 R# u5.39.217.77 5.39.217.770 b' F0 i' p% \) ?- W
■泰極黃金甲$268tvb now,tvbnow,bttvb! G7 T6 ^! C0 C: X0 C" G' N
5.39.217.77, O$ O" j+ i% f7 l
6 h, T8 A1 P0 O0 c6 c公仔箱論壇■咖喱蟹，時價，這隻約$368tvb now,tvbnow,bttvb' y! [- X+ u( N1 ]
6 R! S7 M9 I4 g0 G( `tvb now,tvbnow,bttvb她一有時間便落場幫手，即使執頭執尾也絕不介意。「人在現場，才可了解客人最直接的反應，最開心是客人吃完再幫襯，又讚食物好吃。」她最愛咖喱蟹和泰極黃金甲，前者用肉蟹和黃咖喱煮成，味道香濃，後者用大大隻大頭蝦和意粉，擺成太極圖案，賣相很別致。「希望日後可把『 2泰太』發揚光大，出現『 3泰太』、『 4泰太』。」記者：林佩婷攝影：楊錦文
7 `* R# T( F1 c- c, F9 x. K, z5.39.217.775.39.217.774 }. o4 c4 m" n2 ^( U$ z% J
2泰太
! T5 M! v$ W+ e' E( v地址：西貢白沙灣白沙灣中心
; ]" ?' |+ N" l; i9 X7 M& c6 y' ~
- ]& h/ D: W1 {5 _: s& H% C& H5.39.217.77
: b+ j- c: @5 v7 P7 i6 @5.39.217.77 |
發表於 2011-5-17 06:21 AM
| 
發表於 2011-5-22 01:14 AM
|