茴香雞翼串5.39.217.77, R* ]$ d& [. |7 R8 r
5 V9 m4 v1 F x/ { I5 y# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w, ]( F! \) I
這是一道充滿南洋風味的串燒，混合椰奶的甜、茴香的酸與咖哩粉的辣，味道可口又開胃！
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb$ ^' |9 n, `" r
A水100c.c.、洋蔥40g、紅蔥頭30g、薑35g、蒜頭15g、紅辣椒20g4 [; ^! W6 d; [/ \ h; i6 W
B薑黃粉1/2茶匙、印度咖哩粉1大匙、小茴香1茶匙5.39.217.77- w( C* x* g- r) Y! S8 e
C沙拉油1大匙、雞高湯500c.c.、椰奶150c.c.、醬油20c.c.、糖與鹽適量、三節翅2隻、竹籤2支
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/ \2 E' ~" Q: S8 B+ ~tvb now,tvbnow,bttvb作法：5.39.217.77& p4 S8 E" W! p0 N, C
1.先將雞翅洗淨後用竹籤串起備用，並將材料A用調理機攪碎備用。5.39.217.770 _0 e* O5 p8 M- S7 `2 X# M
7 v9 w4 P; n" Z0 _公仔箱論壇2.取一鍋熱油，將作法1的雞翅開小火煎約1-2分鐘至外皮呈金黃色後，加入醬油和作法1的醬料炒約1分鐘後，加入材料B續炒約1-2分鐘至香味出來，再加入雞高湯、椰奶，轉小火煮15分鐘煮至開滾，熄火前以鹽、糖調味。
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1 p& D/ G }, j8 |公仔箱論壇3.將作法2的材料放進預熱3分鐘180度的烤箱，烤約5分钟 |
發表於 2007-9-2 12:51 PM
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