三文魚頭湯
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6 }3 L# `2 L$ l, K+ C1 H$ Ztvb now,tvbnow,bttvb【材料】
* v0 a7 H. i5 k, p5.39.217.77三文魚頭一磅
* r9 n+ h3 z8 G: [" E+ B青口半磅tvb now,tvbnow,bttvb, k+ M4 }! c) P* L
洋蔥一個
" ?' J7 f2 ]9 g& \. @tvb now,tvbnow,bttvb西芹一片
$ D* P% [5 r9 `5.39.217.77白酒三百七十五毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y, i* x" v6 n" y- J$ [+ C# a& m& ]
忌廉一百二十五毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z2 `( P: G: y! _
幼鹽四分一茶匙5.39.217.77 |6 u0 Q( F4 b0 T5 ?1 x* n, K' j
胡椒粉半茶匙公仔箱論壇9 N* |6 b; W# B6 i
清水六杯+ f5 y7 j6 R# L2 ~% X3 w$ j S
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【做法】公仔箱論壇% T* ^4 g, U8 ]5 q* N
(一)三文魚頭洗淨、斬件，放入已加食鹽之開水內煲滾後，以慢火煮三十分鐘，取出隔去渣，待用。
+ ^' Z8 j: E: T" p- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(二)青口刷淨外殼︰洋及西芹分別切成小塊。
; m0 w: |, j2 Z. y" x% X; N5.39.217.77(三)青口及蔬菜同放入鍋中以猛火炒至青口之外殼裂開。瀝去青口流出之汁液，除去青口之外殼留肉待用。, C8 _2 | v$ I1 F
(四)將魚湯及青口汁混合，加入白酒拌勻，用慢火煮至減半，隔去碎屑。
+ J0 Y: B9 r- G# J, X Wtvb now,tvbnow,bttvb(五)熄火，拌入忌廉、蔬菜及青口肉。以食鹽及胡椒粉調味，即可進食。 |
發表於 2007-9-2 12:50 PM
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