乳香焗烤白肉魚
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乳香焗烤白肉魚
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7 L& k+ }1 Q) O% D; j1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：, s+ |1 g+ W1 V8 M# W
A.白肉魚1塊、鹽、胡椒少許、麵粉適量、橄欖油適量、胡蘿蔔碎、蘆筍碎少許公仔箱論壇0 p/ ]: d! s! `. ?$ a
B.麵粉65克，鹽、胡椒少許、奶油65克、高湯125克、鮮奶500c.c.、洋菇150克、蛋黃1顆、白菜1/4顆
4 r+ Q6 }# z/ e5 N' ?8 c% Ctvb now,tvbnow,bttvb事前準備：洋菇切片、白菜切小塊汆燙後瀝乾備用。
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B' [, K& w* r" h' C" A# ]
1.煎魚
$ d1 j' v. s! O. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白肉魚以少許鹽、胡椒調味，兩面灑上適量麵粉之後，以橄欖油煎至兩面金黃後取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I+ n3 Q) P4 y7 }3 K: T/ Q
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2.煮醬! U3 ?7 K- _# U; Q' I6 P" u0 `) `; p
奶油入鍋中後加入麵粉以小火炒黃，並以少量多次的方式加入鮮奶、高湯、蛋黃，待收乾成糊狀後離火，拌入燙好的白菜及洋菇片。5.39.217.77: R; b+ ^1 Q' Z* F' n
4 j$ C4 T7 c( E) F/ @公仔箱論壇3.焗烤tvb now,tvbnow,bttvb+ T+ W* c6 ?4 J
取適量步驟2的白醬鋪於平盤中，放上步驟1的魚後再淋上適量白醬，以少許胡蘿蔔碎和蘆筍碎做裝飾後入烤箱烤上色即可。 |
發表於 2007-9-2 11:55 AM
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