德國芝士蛋糕
2 S, o( G+ c! i' ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y, v1 I7 n7 e% j' s+ t! `: I
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德國芝士蛋糕
4 f( S& R1 x/ V- ?7 [; j1 f' ]' z5.39.217.77材料：
, B% n3 D4 _6 B, c, k c v; U5.39.217.77(蛋糕底)% }$ c! r$ Y2 p( E" |2 j
雞蛋 5隻
* Z0 B% j3 |: ^( p5.39.217.77糖 120 g公仔箱論壇% i+ V5 R- F% \. ^- T4 H% m
麵粉 120 g公仔箱論壇 i) s. p! G2 U6 m( z
溶化牛油 80 g
8 _' L) s/ P9 h! Z- J/ H* U7 Ttvb now,tvbnow,bttvb(餡料)
, H& K2 }/ o/ g& ~! I+ n+ K' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉芝士 250 g
6 y! F# M1 N: p4 V( q' T( N5.39.217.77蛋黃 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B$ c$ G6 i" ~% y6 U
蛋白 1隻
7 N: p+ `$ K( G6 z* K4 O/ j" m4 Z5.39.217.77魚膠粉 1 1/2湯匙
6 O- t d4 i% x" i0 v公仔箱論壇水 4湯匙
( s V- R( R& D# X7 S/ Vtvb now,tvbnow,bttvb忌廉 180 g + 30 g$ r4 G* z: n O2 X! v
糖 1/4杯5.39.217.771 o7 Q/ S6 G. K
檸檬汁 1 1/2湯匙
- T- Z' B; b7 x* K朱古力粒 10 g5.39.217.77& J; P) K& u( L; g. E( Y. P8 r/ U, j2 k/ E; [
杏仁片 半包公仔箱論壇; l5 P$ W1 R) F& V
朱古力片 適量
: j0 ?' [# w4 C5 _$ Y% ^7 X5.39.217.77做法:& a5 { A# m% |5 M G5 K7 d. c
1)先把雞蛋及糖打至淡黃色及濃稠。
: q! y5 G3 [3 o. I% g( n9 B9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2)再倒入已篩好的麵粉拌勻。公仔箱論壇: K- Z+ u W7 O& S/ [, E
3)慢慢加入溶化牛油拌勻，倒入已掃油的蛋糕模中，放入預熱焗爐中以180'c烤焗 25-30分鐘。
% m M+ x3 D# @$ \! T公仔箱論壇4)把蛋糕取出後倒扣待用。
0 }5 f* g0 i( d5 ?2 U2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5)把180 g忌廉打發，待用。5.39.217.77' @* ]7 Z7 L( w5 a
6)打發蛋白至企身，待用。/ j" ^4 ]/ J* q' `! u g5 E
7)把忌廉芝士打發至軟身，加入蛋黃1隻及糖打拌好，再加入檸檬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K* B2 w, j! c+ h* {
8)魚膠粉加水座熱水溶，倒入芝士糊中。公仔箱論壇( i7 g* u3 J1 q f
9)拌入朱古力粒、已打好的忌廉及蛋白。
2 B7 W; G! L! I# y- ]$ z7 ~10)把蛋糕切成2片，把其中一塊再切成較細小的圓形。
% G f% K3 C9 P8 ^ p1 v2 a公仔箱論壇11)把蛋糕片舖在蛋糕模上，倒入一半芝士餡料，再舖上較細小的蛋糕片，再倒下餘下的餡料，雪2小時。
' G& O0 s3 w8 d$ s i+ l0 {3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12)把杏仁片焗至金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y# F1 |" }; C- |8 x7 s
13)取出蛋糕，用蛋黃1 隻以茶匙淋在蛋糕面上以畫上花紋，放入已預熱的焗爐焗至金黃色便可，脫模。9 C' q7 K+ u! h3 h# A6 |1 `% i
14)把餘下 30 g忌廉打發，塗在蛋糕邊，再以朱古力片及杏仁片圍邊，完成。
: |, R% B0 J, V**不須減糖
# U3 ^, m9 g- k* ltvb now,tvbnow,bttvb**杏仁片及加淋上蛋黃的蛋糕會易焦黑，因此要小心看火TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P6 F/ X: t+ z# D- w
**蛋黃汁一定要均勻，否則會一些焦黑但一些未熟 |
發表於 2007-9-2 11:52 AM
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