德國芝士蛋糕$ E' O) I4 W2 [
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. E% G5 L N+ r f, w. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。德國芝士蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb- J" k5 D6 \ {- M! ~: _
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% F% i4 D( ^& ~9 S0 ^, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。德國芝士蛋糕
. u& ^( ]9 y- Y, O( [公仔箱論壇材料：
0 n) r& \6 E' v5 O- e! {( Utvb now,tvbnow,bttvb(蛋糕底)tvb now,tvbnow,bttvb4 }4 H# |6 N- E
雞蛋 5隻
' F+ v$ i5 ?+ v6 |& C3 v5.39.217.77糖 120 g5 R$ h2 d {6 ?! _5 r
麵粉 120 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?, y- `! I, y- \9 n) L$ U, u) d
溶化牛油 80 g+ _* Z& _4 p6 J' D* k
(餡料)
& F1 b8 e4 f" o4 t$ ~. _/ @忌廉芝士 250 g公仔箱論壇! }4 r$ [1 q8 b* ~7 V, F1 ]
蛋黃 2隻# t' @- ^* }: T1 E( R, c
蛋白 1隻
! ?8 R( F" y6 A3 _; Q5 j魚膠粉 1 1/2湯匙
+ H- U" }: k8 ~ U3 I6 @' o2 ~: q水 4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v c( s& x1 n+ d7 O
忌廉 180 g + 30 g公仔箱論壇 V/ t' d9 h# b5 ]' W
糖 1/4杯
. ?4 S4 n L3 _; f/ ]! e9 P5.39.217.77檸檬汁 1 1/2湯匙5.39.217.77! a) w+ x' Z7 V' R
朱古力粒 10 g
; x, a; }& o7 w7 p! K4 [+ a! h# u杏仁片 半包
* n) j4 q4 R+ S, C. M# L% v: I" r/ T朱古力片 適量+ |3 V( D8 J' p2 O, g
做法:1 v4 l o( A+ D( h) B
1)先把雞蛋及糖打至淡黃色及濃稠。
! S% m% A5 J# Ctvb now,tvbnow,bttvb2)再倒入已篩好的麵粉拌勻。
- g$ t# r% a" K" B% G9 m3)慢慢加入溶化牛油拌勻，倒入已掃油的蛋糕模中，放入預熱焗爐中以180'c烤焗 25-30分鐘。4 h) \9 r: g A7 E3 q
4)把蛋糕取出後倒扣待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b% R# d3 A! Z' P0 }
5)把180 g忌廉打發，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n! R" `* `$ O( a& e0 J9 f) E4 o
6)打發蛋白至企身，待用。/ V9 D* r! b2 `& `6 t" N% t
7)把忌廉芝士打發至軟身，加入蛋黃1隻及糖打拌好，再加入檸檬汁。
W7 Z$ P1 T E# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8)魚膠粉加水座熱水溶，倒入芝士糊中。 i4 }. Y+ q5 i$ T; r' r7 y
9)拌入朱古力粒、已打好的忌廉及蛋白。
$ w5 V5 y5 ?" J( ^/ d: vtvb now,tvbnow,bttvb10)把蛋糕切成2片，把其中一塊再切成較細小的圓形。
4 d- |% I R) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11)把蛋糕片舖在蛋糕模上，倒入一半芝士餡料，再舖上較細小的蛋糕片，再倒下餘下的餡料，雪2小時。1 T6 |* T @# t$ a* X0 G- R. N g; v
12)把杏仁片焗至金黃色。2 b1 Y5 g8 ^; R T3 ~9 Z
13)取出蛋糕，用蛋黃1 隻以茶匙淋在蛋糕面上以畫上花紋，放入已預熱的焗爐焗至金黃色便可，脫模。7 W1 M$ D# y v' J/ B u
14)把餘下 30 g忌廉打發，塗在蛋糕邊，再以朱古力片及杏仁片圍邊，完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e3 e6 D. B4 _3 M+ T
**不須減糖
( }& N! g7 i) G. W+ O: h: C9 @5.39.217.77**杏仁片及加淋上蛋黃的蛋糕會易焦黑，因此要小心看火
7 W0 [% ?+ L% Z4 w7 B4 u+ y公仔箱論壇**蛋黃汁一定要均勻，否則會一些焦黑但一些未熟 |
發表於 2007-9-2 11:52 AM
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