德國芝士蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i! j* q$ c8 R' o9 m+ |: y
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德國芝士蛋糕
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材料：
: u, m+ T, Y1 O4 i r公仔箱論壇(蛋糕底)
/ S8 F) E* z4 Y( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 5隻
% p, j s3 {+ N$ ]0 B: z5.39.217.77糖 120 g公仔箱論壇- e4 r: B3 P% ]" J
麵粉 120 g
8 l, m& m: n0 k O$ S8 G溶化牛油 80 gtvb now,tvbnow,bttvb9 h% ?% C, E+ B& X {( ` X3 B# h9 I8 {
(餡料)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [# H. k1 A$ L. _5 G4 ]
忌廉芝士 250 g
& s% v7 y; M* r公仔箱論壇蛋黃 2隻tvb now,tvbnow,bttvb, S: X* n8 _- f6 W% o3 |3 H
蛋白 1隻tvb now,tvbnow,bttvb- U# d5 }# g( A
魚膠粉 1 1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" R5 f8 l$ }1 i% @2 s i* \
水 4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d a, p. R) ]8 [
忌廉 180 g + 30 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U3 a, ?& t) b0 A4 B
糖 1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j1 g; J% r( ~: y$ d6 d
檸檬汁 1 1/2湯匙公仔箱論壇% H2 @' ?% w' k! L8 m$ d6 D- _
朱古力粒 10 g5.39.217.77: V8 f ~! _. y
杏仁片 半包
7 X# F. |- K2 {" f朱古力片 適量公仔箱論壇7 H' l% K) Z& g9 i. }- t
做法:
) h3 X+ n2 x: O1 u; F) g. R. s* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1)先把雞蛋及糖打至淡黃色及濃稠。
; {8 o% n0 u1 I5 s# l) v4 G5.39.217.772)再倒入已篩好的麵粉拌勻。+ X. g$ @, P, G" F
3)慢慢加入溶化牛油拌勻，倒入已掃油的蛋糕模中，放入預熱焗爐中以180'c烤焗 25-30分鐘。
* C4 q' B% b+ ?& F4)把蛋糕取出後倒扣待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [( k! P; W# x
5)把180 g忌廉打發，待用。
$ z4 o8 W6 C' r. u$ _5.39.217.776)打發蛋白至企身，待用。tvb now,tvbnow,bttvb1 a/ n8 ?9 y9 E$ C" V1 w- z' Z
7)把忌廉芝士打發至軟身，加入蛋黃1隻及糖打拌好，再加入檸檬汁。
0 I+ H. I ?6 ^- `- L! t, Btvb now,tvbnow,bttvb8)魚膠粉加水座熱水溶，倒入芝士糊中。
+ a$ p8 H9 M5 E7 e S" k2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9)拌入朱古力粒、已打好的忌廉及蛋白。公仔箱論壇+ K+ _2 m4 i! U& k. x! D1 C7 _8 `
10)把蛋糕切成2片，把其中一塊再切成較細小的圓形。
, F2 a) ^, i u7 ^' P% U: z, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11)把蛋糕片舖在蛋糕模上，倒入一半芝士餡料，再舖上較細小的蛋糕片，再倒下餘下的餡料，雪2小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f- ]; H' S+ p) w4 D6 s- Z
12)把杏仁片焗至金黃色。& a: `6 M. D: P" y, T, K$ D
13)取出蛋糕，用蛋黃1 隻以茶匙淋在蛋糕面上以畫上花紋，放入已預熱的焗爐焗至金黃色便可，脫模。
. b7 S# W) ~5 N5 g7 Q" ~5.39.217.7714)把餘下 30 g忌廉打發，塗在蛋糕邊，再以朱古力片及杏仁片圍邊，完成。
+ Q* `5 p2 ]' ~tvb now,tvbnow,bttvb**不須減糖
c6 k$ v# u5 ~1 Y: I) ^公仔箱論壇**杏仁片及加淋上蛋黃的蛋糕會易焦黑，因此要小心看火5.39.217.775 I% f( {! X1 ], g& v
**蛋黃汁一定要均勻，否則會一些焦黑但一些未熟 |
發表於 2007-9-2 11:52 AM
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