德國芝士蛋糕公仔箱論壇+ e" q* X' V' Z0 }; `! v
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* _5 r. x4 ]5 f# d: Y德國芝士蛋糕
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, ]- z" v1 g- t! Ftvb now,tvbnow,bttvb德國芝士蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [* T. h; m! z. X) ?/ u$ X; E5 y: t
材料：公仔箱論壇8 m2 y: k% k7 O' k! C
(蛋糕底)5.39.217.773 D* T" x7 P+ H( x
雞蛋 5隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f0 ]- e% q" Y
糖 120 g
2 F! M7 c8 [2 a" i4 L7 `" ^) A5.39.217.77麵粉 120 g
7 C- c! A8 v$ U1 C9 C+ g* }5.39.217.77溶化牛油 80 g公仔箱論壇& ] G# I1 p& Q8 _6 k0 A! S8 k
(餡料)
% v4 m, G# F4 Y0 N/ T0 A8 A& X' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉芝士 250 g
0 R h r& L/ P. D& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 2隻
, E2 Z! F c7 @8 V1 K# E5.39.217.77蛋白 1隻公仔箱論壇# [2 `" K. K. _* ?$ k4 U0 Z5 h, v
魚膠粉 1 1/2湯匙, r- f" `0 Q$ M) P+ F" K
水 4湯匙: t% t+ h1 F- s+ H% r$ z
忌廉 180 g + 30 g公仔箱論壇3 U* A& U0 d. U, }7 z
糖 1/4杯
- Q& s$ T9 ?& |' |5 x4 Q" n6 b" r, B公仔箱論壇檸檬汁 1 1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! ^" u: h# V0 y: A* H; d8 R5 o
朱古力粒 10 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z* F3 M4 T/ |2 J$ M# E
杏仁片 半包5.39.217.77 X/ L6 [, [2 s& \: \$ ^
朱古力片 適量
( R+ ?" D+ L3 p" f( j% @4 h& |做法:
, Y% U2 M( j) d: M: x. f7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1)先把雞蛋及糖打至淡黃色及濃稠。
e3 O% f1 I' I3 G% v$ z0 z. n1 O" z5.39.217.772)再倒入已篩好的麵粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb* i7 I. H0 E o$ C! j
3)慢慢加入溶化牛油拌勻，倒入已掃油的蛋糕模中，放入預熱焗爐中以180'c烤焗 25-30分鐘。7 b6 y! g, k' r L9 G$ _% z
4)把蛋糕取出後倒扣待用。
# m q) e% Z& @2 Y2 X8 Mtvb now,tvbnow,bttvb5)把180 g忌廉打發，待用。
6 k1 y* e, K; M6 z3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6)打發蛋白至企身，待用。
# L% z9 B9 d4 I" T* }公仔箱論壇7)把忌廉芝士打發至軟身，加入蛋黃1隻及糖打拌好，再加入檸檬汁。
; m% M+ ^0 s/ Y4 g. h" o5.39.217.778)魚膠粉加水座熱水溶，倒入芝士糊中。4 e! W/ O5 I3 P
9)拌入朱古力粒、已打好的忌廉及蛋白。& L% V6 |3 j! |+ B* o6 I1 V' X
10)把蛋糕切成2片，把其中一塊再切成較細小的圓形。
2 R/ s/ q* F& T( b11)把蛋糕片舖在蛋糕模上，倒入一半芝士餡料，再舖上較細小的蛋糕片，再倒下餘下的餡料，雪2小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o" C) f. ~- V3 `6 [* |1 ]9 D. F( [
12)把杏仁片焗至金黃色。
6 o/ o5 ^; @/ m8 W13)取出蛋糕，用蛋黃1 隻以茶匙淋在蛋糕面上以畫上花紋，放入已預熱的焗爐焗至金黃色便可，脫模。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {$ o+ J% n/ l2 ~( j, \
14)把餘下 30 g忌廉打發，塗在蛋糕邊，再以朱古力片及杏仁片圍邊，完成。
7 @5 M$ | Y, |$ c2 E8 x; u& Q* S**不須減糖公仔箱論壇+ ^4 s8 L2 j! r1 f
**杏仁片及加淋上蛋黃的蛋糕會易焦黑，因此要小心看火TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [0 O1 k3 z3 {4 T
**蛋黃汁一定要均勻，否則會一些焦黑但一些未熟 |
發表於 2007-9-2 11:52 AM
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