覆盆子馬芬
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【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l! v5 H# b# Q* }7 x$ m0 F
0 {$ H+ x. J1 U8 z) Y, |& Z奶油 106公克
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糖粉 106公克
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低筋麵粉 194公克公仔箱論壇: `; j$ Z3 w+ |$ k
1 d' P4 \4 T& }3 u5 h$ g9 j泡打粉 8公克
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f8 K' L; Q7 ^5 z/ N5.39.217.77牛奶 25公克
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9 U+ _, R' z7 [- Q. c冷凍覆盆子 60公克
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【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb/ w2 W: N3 T, {% d
1.將奶油切片放於室溫軟化後放入攪拌缸中，加入過篩好的糖粉以慢速攪拌至顏色變白、體積變大且呈絨毛狀。公仔箱論壇* \! e7 B" W' A1 L' i
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2.將全蛋分次加入作法1丑A拌勻至完全吸收。
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3.將低筋麵粉和泡打粉一起過篩後加入作法2中，以慢速攪拌成無粉狀後改中速攪拌至均勻，再加入牛奶拌勻成麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb8 a& E# ~& A% b5 i( Z) Q! g! v
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4.將作法3裝入擠花袋中，擠入馬芬紙模至半滿時放入冷凍覆盆子，續加至八分滿，放入預熱好的烤箱以上火190℃、下火170℃烘烤約25分鐘後取出即可。
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+ N* w: P' M% V$ u! D! w% k5.39.217.77每個約75公克／8個 |
發表於 2007-9-2 11:52 AM
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