香港怡東酒店的ToTT's and Roof Terrace，近日請來新總廚James Williams加盟。James原籍澳洲，曾於布里斯班的II及Seasalt餐廳工作，此外亦曾在廚藝學校James Street Cooking School任導師，舉辦過無數烹飪課程及私人派對。9 a4 e5 A# A2 @4 |2 @6 ]
公仔箱論壇. @# t5 I. B( t' i
James的拿手好菜，包括法式燉菠菜配香蒜羊柳配迷迭香汁，鴨胸、肝、蛋及鴨片配白甘筍櫻桃汁及熱情果布甸朱古力雪葩，他擅長選取世界各地新鮮材料入饌，製作具特色的菜式。公仔箱論壇/ l0 g, V: b( H1 N/ @
5 V) S7 ?) B( O9 \5.39.217.77地址﹕銅鑼灣怡東酒店/ l2 i* S6 v% h f# s4 A
|
發表於 2011-5-16 09:15 AM
| 
發表於 2011-5-16 09:25 PM
|