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新鮮粟米（起粒） 3條、清水（煮粟米用） 1杯、諾登亞麻仁片 20克、食用清水 2湯匙、沙律菜適量1 ^; P3 G2 L& {& h! d4 q% i: W1 \7 C
: @ I. \9 V; h/ [! t( t n, ]2 g# Q5.39.217.77沙沙醬" _* ]) ^- H, f3 l$ n1 E7 ?( e
牛油果 1個、礦物鹽/黃糖/橄欖油各少許、檸檬半個5.39.217.773 G u9 O5 m* ^
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( M: o& b$ G( N; Stvb now,tvbnow,bttvb做法
( j! L( _! W2 d% E1.平底鑊加水，下粟米粒，以大火煮 1分鐘，瀝水待凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d# K+ w, U: \' P! w3 `5 W& n0 X
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2.粟米粒放入攪拌機中，加入 1/4份量的煮粟米水，把粟米打成糊狀，盛起備用。+ T7 X1 U( y" s8 ^1 e/ J
( j/ R+ p) q# ?; }9 l5.39.217.773.麻仁片用食用清水調至濃稠，拌入粟米糊內成粟米混合物。
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4.用小匙羮將混合物舀在風乾機的不沾板紙上，掃平至薄身，以 135℉風乾 10小時。9 a. T4 w# x4 P, l
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5.將檸檬榨汁。牛油果切開，挖肉，放入攪拌機內，加入檸檬汁、橄欖油、鹽、黃糖打成糊盛起。
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) B7 N3 P3 S6 g% C1 g+ G! o6.碟中放上沙律菜、牛油果沙沙醬、粟米脆片即可。
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用攪拌機打粟米糊時，要加入適量粟米水，不然會太稠身。
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發表於 2011-5-16 06:25 AM
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